Inhoudsopgave
Advertenties
Kookhulpfuncties
nl
Voor de kookfuncties zijn alle pannen geschikt die
gebruikt kunnen worden voor inductiekoken. Informatie
over pannen die geschikt zijn voor inductie vindt u in
het hoofdstuk ~ "Koken met inductie".
In de tabel met de kookhulpfuncties vindt u de juiste
pannen voor alle functies.
Sensoren en speciale accessoires
De sensoren meten de temperatuur van de pan
gedurende het hele kookproces. Hierdoor wordt het
vermogen met grote precisie geregeld en de juiste
temperatuur aangehouden.
Uw kookplaat beschikt over twee verschillende
systemen voor temperatuurmeting.
Braadsensor: onder de kookplaat bevinden zich
■
temperatuursensoren. Hiermee wordt de
temperatuur van de bodem van de pan
gecontroleerd.
Kookfuncties: een draadloze temperatuursensor leidt
■
de temperatuur van de pan verder naar het
bedieningspaneel. De sensor wordt bevestigd aan
de pan.
Om de kookfuncties te gebruiken, heeft u een
draadloze temperatuursensor nodig.
Beschikt uw kookplaat niet over een draadloze
temperatuursensor, dan kunt u deze achteraf in de
vakhandel of via onze technische servicedienst
aanschaffen, met opgave van referentienummer
HZ39050.
Informatie over de draadloze tempratuursensor vindt u
in paragraaf ~ "Voorbereiding en verzorging van de
draadloze temperatuursensor"
Temperatuurstanden
Temperatuurstand
1
zeer laag
2
laag
3
gemiddeld -
laag
4
gemiddeld -
hoog
5
hoog
28
Geschikt voor
Het maken en inkoken van sauzen, het stoven van groente en het bakken van gerechten met pure olijfolie extra, boter
of margarine.
Het bereiden van gerechten met pure olijfolie extra, boter of margarine, bijv. omeletten.
Bakken van vis en gerechten als gehaktballetjes en worstjes.
Bakken van steaks, medium of doorbakken, diepvries-, gepaneerde en fijne gerechten, bijv. schnitzels, ragout en
groente.
Het bakken van gerechten bij hoge temperaturen, bijv. steaks, saignant, aardappelkoekjes en gebakken aardappels.
Functies en kookstanden
Braadsensor
Met de braadsensor kunt u gerechten klaarmaken met
weinig olie in de pan.
Kookzones met deze functie zijn voorzien van het
symbool voor de braadsensor.
Voordelen
De kookzone warmt alleen op als het nodig is.
■
Hiermee bespaart u energie. Olie en vet raken niet
oververhit.
Als de lege pan de optimale temperatuur voor het
■
toevoegen van olie en voedsel heeft bereikt, klinkt er
een signaal.
Aanwijzingen
Geen deksel op de pan leggen, anders functioneert
■
de regelaar niet. U kunt wel een
spatbeschermingszeef gebruiken, ter voorkoming
van vetspetters.
Gebruik alleen olie of vet die geschikt zijn om te
■
frituren. Wordt er boter, margarine, koudgeperste
olijfolie of varkensvet gebruikt, zet de
temperatuurstand dan op 1 of 2.
Nooit een pan met of zonder inhoud verwarmen
■
zonder dat er toezicht is.
Heeft de kookzone een hogere temperatuur dan de
■
pan of omgekeerd, dan wordt de temperatuursensor
niet op de juiste manier geactiveerd.
Voor het frituren met veel olie in een pan altijd de
■
kookfuncties gebruiken. "Frituren met een grote
hoeveelheid olie in een pan", kookstand 5.
Advertenties
Inhoudsopgave
