22.10 Fruit (steriliseren/koken)
Hoeveelheid
Peren
46 1 l glazen
Kersen
46 1 l glazen
Perziken
46 1 l glazen
Pruimen
46 1 l glazen
22.11 Blancheren
Hoeveelheid
Boerenkool
10002000 g
Groene kool
1020
Witte kool,
20002500 g
heel
Tomaten,
–
gepeld
22.12 Regenereren
Hoeveelheid
Schotels
12
Schotels
34
Kantenklare
maaltijden
Temperatuur
Rek
Functie
(ºC)
1
1
1
1
Temperatuur
Rek
Functie
(ºC)
2
2
1
2
Temperatuur
Rek
Functie
(ºC)
2
2
2
50
Tijd
Accessoire
(Min.)
100
3035
80
3035
80
3035
80
3035
Tijd
Accessoire
(Min.)
100
1216
Geperforeerd
100
1215
Geperforeerd
100
3045
Geperforeerd
80
12
Tijd
Accessoire
(Min.)
100
1215
100
1520
100
1520
Raster
Raster
Raster
Raster
Raster
Raster
Raster
Raster