Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op de plaat
Biscuitrol, voorverwarmen
Broodvlecht van 500 g bloem
Kerststol van 500 g bloem
Kerststol van 1 kg bloem
Strudel, zoet
Pizza
Pizza
Flammkuchen, voorverwarmen
* Emaillen bakplaten kunt u als extra toebehoren kopen in uw speciaalzaak.
Boven- en onderwarmte
%
■
Klein gebak
Toebehoren
Koekjes
Braadslede
Koekjes
Braadslede +
Emaillen bakplaat*
Bitterkoekjes
Braadslede
Bitterkoekjes
Braadslede +
Emaillen bakplaat*
Schuimgebak
Braadslede
Muffins
Muffinplaat op het rooster 2
Muffins
steeds 1 muffinplaat op
braadslede +
Rooster
Deeg van bijv. soesjes Braadslede
Bladerdeeggebak
Braadslede
Bladerdeeggebak
Braadslede +
Emaillen bakplaat*
Gistdeeggebak
Braadslede
* Emaillen bakplaten kunt u als extra toebehoren kopen in uw speciaalzaak.
%
Boven- en onderwarmte
■
3
Hete lucht
■
Brood en broodjes
Gistbrood van 1 kg bloem
Zuurdeegbrood van 1,2 kg bloem
Plat rond brood
Broodjes
Broodjes van gistdeeg, zoet
Tips voor het bakken
U wilt bakken volgens uw eigen recept.
U wilt een vorm van silicone, glas, kunststof
of keramiek gebruiken.
Zo stelt u vast of de cake goed doorbakken
is.
Toebehoren
Hoogte Verwar-
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
1
Braadslede
1
Braadslede +
1
Emaillen bakplaat*
3
Braadslede
2
Hoogte Verwarmingsmethode Temperatuur in °C Tijdsduur in minuten
2
%
1
:
3
2
%
1
:
3
2
%
%
1
:
3
2
%
2
%
1
:
3
2
%
Toebehoren
Hoogte
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak.
De vorm moet tot 250 °C hittebestendig zijn. In deze vormen wordt het gebak minder
bruin. Wanneer u de magnetron inschakelt, wordt de tijdsduur eventueel korter dan
wat in de tabel staat aangegeven.
Steek ongeveer 10 minuten voor het einde van de opgegeven baktijd een houten
prikker in op de plek waar het gebak het hoogst is. Wanneer er geen deeg meer aan
de prikker zit, is het gebak klaar.
Temperatuur ° C Magnetronvermo-
mings-
methode
170-190
%
160-180
%
150-170
%
140-150
3
190-210
3
210-230
%
180-200
:
220-240
&
3Dhetelucht
:
■
150-170
140-160
120-140
110-130
80-100
160-180
140-160
200-220
170-190
170-190
200-220
De oven altijd voorverwarmen.
Verwarmingsmethode Temperatuur °C
%
%
3
%
%
Tijdsduur in
gen in watt
minuten
-
10-20
-
40-50
-
60-70
-
65-75
180 W
30-40
-
25-35
-
40-50
-
15-20
20-30
30-40
35-45
40-50
90-110
35-45
50-60
30-40
25-35
30-40
20-30
Tijdsduur in
minuten
270
10
+ 170
15-25
270
10
+ 170
40-50
220-240
15-20
200-220
20-30
190-210
15-25
33
Advertenties
Inhoudsopgave
