Inhoudsopgave
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Geschwindigkeits-Einstellungen
D
Stufe
Einsatzbereich
1
Zum Kneten von Teig oder zu Anfang des Rührvorgangs
2–3
Zum Mischen von trockenen Zutaten oder zum Unterziehen von
Zutaten bzw. wenn eine niedrige Geschwindigkeit nötig ist
4
Zum Mischen von flüssigen Zutaten oder zum Hinzufügen von Flüssig
keiten zu trockenen Zutaten
5–6
Besonders geeignet zum Kneten von Teig
7–8
Für die wechselnde Zugabe von trockenen und flüssigen Zutaten
9–10
Zum Verrühren von FertigKuchenmischungen bzw. wenn eine mittlere
Geschwindigkeit nötig ist
11
Zum Schlagen von Butter und Zuckerglasuren etc.
12–13 Für das Schlagen von lockeren und luftigen Konsistenzen,
z.B. für Biskuitteig
14
Zum Schlagen von Kartoffelstock
15
Zum Schlagen von Schlagrahm
16
Zum Schlagen von Eiweiss bzw. wenn eine hohe Geschwindigkeit
nötig ist
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