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Beschikbare talen
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Problème
Les frites fraîches
Les bâtonnets de pommes
ne sont pas do-
de terre n'ont pas été suffi-
rées uniformé-
samment ramollis.
ment.
La variété de pommes de terre utilisée ne convient pas.
Les frites fraîches
Les pommes de terre sont
ne sont pas crous-
trop humides.
tillantes.
Cause possible
Solution
Placez les bâtonnets de
pommes de terre dans
de l'eau froide pendant
environ 1/2 heure afin d'éli-
miner l'amidon. Séchez-les
avec du papier absorbant
avant de remplir l'appareil.
Le croustillant dépend
de la teneur en eau et en
amidon de la variété de
pommes de terre utilisée
et de la quantité d'huile.
Séchez soigneusement les
pommes de terre et recou-
vrez-les d'environ une cuil-
lère à soupe d'huile.
Coupez les pommes de
terre en morceaux plus
petits.
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