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Beschikbare talen
Beschikbare talen
Problem
Weiße Rauchent-
Die Speisen sind sehr fettig.
wicklung im Gerät
Der Frittiertopf (5) und der
Frittierkorb (8) weist noch
Fettrückstände vom vor-
herigen Garvorgang auf.
Frische Pommes
Die Kartoffelstifte wurden
frites werden
nicht ausreichend einge-
nicht gleichmäßig
weicht.
frittiert.
Die Kartoffelsorte ist ungeeignet.
Frische Pommes
Die Kartoffeln sind zu
frites werden
feucht.
nicht knusprig.
Mögliche Ursache
Fehlerbehebung
Bei der Zubereitung von
sehr fettigen Speisen
tropft Fett auf den Boden
des Frittiertopfs (5). Durch
das Fett entsteht im Frit-
tiertopf eine größere Hitze
als normalerweise – dies
beeinträchtigt weder das
Gerät noch das Garergeb-
nis.
Fettrückstände verbren-
nen. Säubern Sie den
Frittiertopf (5) und den
Frittierkorb (8) nach jeder
Benutzung.
Legen Sie die Kartoffelstif-
te ca. 1/2 Stunde in kaltes
Wasser damit die Stärke
entweichen kann. Trock-
nen Sie sie vor dem Einfül-
len mit Küchenpapier ab.
Die Knusprigkeit hängt
vom Wasser- und Stärkege-
halt der Kartoffel sorte und
von der Ölmenge ab.
Trocknen Sie die Kartoffeln
sorgfältig ab und bede-
cken Sie sie dann mit ca. 1
Esslöffel Speiseöl.
Schneiden Sie die Kartof-
feln in kleinere Stücke.
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