Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
❖ Utilisez uniquement des plats de cuisson adaptés pour le four. Vérifiez à ce que leurs
poignées sont aussi adaptées pour aller au four.
❖ Lorsque vous faites cuire la viande sur un grillage, insérez un bac de récupération
avec une petite quantité d'eau dans le four (l'étagère doit être à la hauteur minimale).
❖ Retournez la viande au moins une fois.
❖ Ne versez jamais d'eau froide sur la viande.
4.6 Comment économiser de l'énergie
❖ Utilisez des plats appropriés pour la cuisson. Les plats de cuisson à fond plat et épais
peuvent vous faire économiser jusqu'à 1 / 3 d'énergie électrique. Si possible,
n'oubliez pas de couvrir vos plats de cuisson ; sinon vous allez utiliser quatre fois
plus d'énergie !
❖ Prenez soin à ce que la taille des plats de cuisson correspond à la surface de la plaque
chauffante.
❖ Un plat de cuisine ne doit jamais être inférieur à une plaque chauffante.
❖ Assurez-vous à ce que les plaques chauffantes et les plats de cuisson sont propres.
❖ La saleté empêche le transfert de chaleur. Plusieurs déversements brûlés peuvent
souvent être éliminés par les produits, qui pourraient endommager l'environnement.
❖ Ne laissez pas un plat de cuisson trop souvent découvert (le contenu dans un
récipient surveillé ne bouillera jamais !).
❖ N'ouvrez pas souvent la porte du four inutilement.
❖ Éteignez le four en temps utile et profitez de la chaleur résiduelle.
❖ Pour de longues cuissons, éteignez les zones de chauffage de 5 à 10 minutes avant
de terminer la cuisson. Cela permet d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie.
❖ N'utilisez le four que pour la cuisson de grands plats.
❖ La viande qui va jusqu'à 1 kg peut être cuite de manière plus économique dans une
casserole sur la table de cuisson.
❖ Faites usage de la chaleur résiduelle du four.
❖ Si le temps de cuisson est plus long que 40 minutes éteignez le four 10 minutes avant
la fin.
❖ Assurez-vous à ce que la porte du four soit bien fermée.
❖ La chaleur peut s'échapper à travers les déversements sur les joints de la porte.
Nettoyez immédiatement les liquides renversés.
❖ N'installez pas la cuisinière près du réfrigérateur / congélateur. Sinon, la
consommation d'énergie augmente inutilement.
62
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
