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Beschikbare talen
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Cuisiner intelligemment
Chaleur vapeur par le bas + Convection
Pour une cuisson traditionnelle avec un résultat croustillant, nous vous recommandons de
préchauffer le four avec le mode de cuisson à la vapeur.
Aliment
Accessoire
Pizza maison
Plateau universel
Pizza à pâte à levure
Plateau universel
Quiche
Grille métallique
Plateau universel
Petits pains
Focaccia
Grille métallique
Cuisson vapeur (modèles applicables uniquement)
Ce mode Cuisson vapeur vous permet de cuisiner un large éventail de recettes.
Veillez à utiliser le récipient vapeur pour une cuisson à la vapeur et à remplir le réservoir avec
de l'eau potable jusqu'au repère de niveau maximal.
Aliment
Fleurettes de brocolis
Légumes en rondelles
(courgette, carotte, poivron)
Asperges vertes
Asperges blanches
Haricots verts
Choux de Bruxelles
Pommes de terre épluchées
(coupées en deux)
Filet de poisson
Moules
Crevettes
Escalopes de poulet
36 Français
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Niveau de
Température
Temps
Niveau
vapeur
(°C)
(min)
2
Moyen
190 à 200
15 à 20
2
Moyen
190 à 210
15 à 20
2
Faible
180 à 190
25 à 35
2
Faible
180 à 190
15 à 25
2
Faible
200 à 210
15 à 25
Accessoire
Niveau
Temps (min)
Récipient vapeur
A
10 à 15
Récipient vapeur
A
10 à 20
Récipient vapeur
A
15 à 20
Récipient vapeur
A
15 à 20
Récipient vapeur
A
15 à 20
Récipient vapeur
A
15 à 20
Récipient vapeur
A
25 à 35
Récipient vapeur
A
15 à 25
Récipient vapeur
A
10 à 20
Récipient vapeur
A
10 à 20
Récipient vapeur
A
20 à 30
Aliment
Œufs durs
Récipient vapeur
REMARQUE
Le niveau A renvoie à une grille exclusive pour le récipient vapeur. Reportez-vous à la section
Accessoires en page 14 pour connaître l'emplacement exact du niveau A.
Cuisson professionnelle
Ce mode inclut un cycle de montée en température automatique jusqu'à 220 °C. Le système
de chauffe supérieur et le ventilateur de convection fonctionnent durant le procédé de saisie
de la viande. Cette étape est suivie d'une cuisson lente des aliments à la basse température de
présélection. Ce procédé se déroule avec les systèmes de chauffe supérieur et inférieur activés.
Ce mode convient à la cuisson des rôtis de viande et de volaille.
Aliment
Accessoire
Grille métallique +
Rôti de bœuf
Plateau universel
Grille métallique +
Rôti de porc
Plateau universel
Grille métallique +
Rôti d'agneau
Plateau universel
Grille métallique +
Magret de canard
Plateau universel
Accessoire
Niveau
Temps (min)
A
13 à 18
Temps
Niveau
Temp. (°C)
(heures)
3
80 à 100
3 à 4
1
3
80 à 100
4 à 5
1
3
80 à 100
3 à 4
1
3
80 à 100
2 à 3
1
2022-09-30
2022-09-30
1:25:20
1:25:20
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