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Beschikbare talen
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Impasto per pizza
Ingredienti:
Ingredienti
10
g
di lievito di birra
400
g
di farina tipo 550
10
g
di sale
5
g
di zucchero
45
g
di olio extravergine d'oliva
230
ml
di acqua
Programma:
8 IMPASTO
-
Al termine del programma, rimuovete
l'impasto dallo stampo di cottura.
-
Ungete con olio d'oliva una teglia da forno e
distendeteci l'impasto aiutandovi con un
mattarello.
-
Lasciate riposare l'impasto a temperatura
ambiente per circa 30 minuti.
-
Condite l'impasto con ingredienti a vostro
piacimento, mettete nel forno convenzionale
preriscaldato e lasciate cuocere per 15-25
minuti a 200° C. La pizza sarà pronta quando
il formaggio si sarò sciolto e cosparso
uniformemente e i bordi della pizza si
saranno scuriti.
Pane di frumento
Ingredienti:
750g 900g
Ingredienti
5
8
g
di lievito di birra
225
270
g
di farina tipo 550
225
270
g
di farina di segale di tipo 1150
8
10
g
di sale
2-3
5
g
di zucchero
210
250
ml
di acqua
110
135
ml
di yogurt naturale (grassi 3,5)
5
10
g
di lievito madre
Programma:
1 STANDARD
Doratura:
MEDIO
Pane con fiocchi d'avena
Ingredienti:
750g 900g
5
5
g
270
325
g
80
100
g
15
20-25 g
8
10
g
20-25 30
g
300
360
ml
Programma:
Doratura:
Miscele già pronte disponibili in commercio
In commercio sono facilmente reperibili
diverse miscele già pronte per l'uso.
- Nello stampo di cottura versate fino a
500 grammi di miscela pronta con la
relativa quantità di lievito. Secondo la
grandezza della confezione, potrebbe
essere necessario utilizzare solo mezza
confezione per volta.
- Aggiungere la corrispondente quantità
di liquidi.
Programmi:
BIANCO/ ALLA FRANCESE oppure
PANE INTEGRALE, a seconda del tipo di
farina usato.
Conserve, Marmellate
La ricetta base è costituita da frutta
finemente tagliata o macerata e glicina. Le
informazioni sulle proporzioni esatte di
frutta e di zucchero di gelatina possono
essere trovate sulla confezione dello
zucchero.
- Prima di sminuzzare o passare la frutta,
lavatela e, se necessario, togliete la
buccia.
- Sistemare la frutta e la gelatina nello
stampo di cottura, evitando di riempirlo
oltre i due terzi, perché durante il
processo di cottura la marmellata tende
a formare schiuma. Seguire da vicino
tutta l'esecuzione del programma.
- Avviare il programma CONSERVE,
MARMELLATE.
- Al termine del programma, disinserite
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Ingredienti
di lievito di birra
di farina tipo 550
di fiocchi d'avena
di zucchero
di sale
di burro
di latte
3 PANE INTEGRALE
MEDIO
STANDARD,
PANE
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