Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Plat
Quantité (g) Températu-
Génoise roumai-
600 + 600
ne - traditionnel-
le
Petits pains le-
800
1)
vés
Petits pains le-
800 + 800
1)
vés
500
1)
Gâteau roulé
Meringue
400
Meringue
400 + 400
1500
1)
Crumble
Génoise/Gâteau
600
1)
Savoie
Gâteau au beur-
600 + 600
1)
re
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3) Préchauffez le four pendant 15 minutes.
4) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.
5) Réglez la température à 230 °C et préchauffez le four pendant 15 minutes.
12.9 Chaleur tournante humide
Plat
Pain et pizza
Petits pains
re (°C)
160 - 170
190
200
150 - 170
100 - 120
100 - 120
170 - 180
150 - 170
150 - 170
Tempé-
Durée
rature
(min)
(°C)
190
25 - 30
Durée (min)
Positions
des gril-
les
30 - 40
15
15
10 - 15
50 - 60
55 - 65
20 - 30
20 - 30
20 - 30
Posi-
Accessoires
tions
des
grilles
2
plateau de cuisson ou gril / plat à
rôtir
FRANÇAIS
Accessoires
2
2 plaques alu-
minées (lon-
gueur : 25 cm)
sur la même
position de
grille
3
plateau de
cuisson
1 + 3
plateau de
cuisson
3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1 + 3
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
2
plateau de
cuisson
1 + 3
plateau de
cuisson
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