Inhoudsopgave
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Beschikbare talen
Beschikbare talen
12.7 Chaleur tournante
Plat
Quantité
(g)
Tresses feuille-
250
1)
tées
Tresses feuille-
250 + 250
1)
tées
1000
1)
Gâteau plat
1000 + 1000 155
1)
Gâteau plat
Brioche aux
2000
pommes
Tarte aux pom-
1200 + 1200 175
mes
500
1)
Petits gâteaux
500 + 500
1)
Petits gâteaux
Génoise allé-
350
1)
gée
Gâteau couron-
1200
ne
Poulet entier
1400
Rôti de porc
800
Gâteau à base
1200
de levure fourré
Températu-
Durée (min)
re (°C)
145
25
145
25
150
30
40
170 - 180
40 - 50
55
155
30
155
40
160
30
150 - 160
30 - 35
180
55
170 - 180
45 - 50
150 - 160
20 - 30
Positions
des gril-
les
3
1 + 3
2
1 + 3
3
2
2
1 + 3
1
2
2)
2
1
2
1
2
FRANÇAIS
63
Accessoires
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
2 plaques ron-
des aluminées
(diamètre :
20 cm) sur la
même posi-
tion de grille
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
1 plaque ron-
de aluminée
(diamètre :
26 cm)
plateau de
cuisson
grille métalli-
que
plateau de
cuisson
grille métalli-
que
plateau de
cuisson
plateau de
cuisson
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