Brugfunctie; Smeltfunctie; Inschakelen; Uitschakelen - V-ZUG Multislider GAS411 Handleiding
Verberg thumbnails
Zie ook voor Multislider GAS411:
- Installatiehandleiding (11 pagina's) ,
- Handleiding (44 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Vermogens-
niveau
Smelten, voorzichtig
1
2
3
4
Doorkoken, inkoken, stoven Groente, aardappelen, sauzen, fruit, vis
5
Doorkoken, smoren
6
Behoedzaam braden
7
8
9
Kies geschikt kookgerei en een passende brander voor de gebruikte hoeveelheid
levensmiddelen.
4.6
Brugfunctie
Geldt alleen voor toestellen GAS641/GAS951
Met de brugfunctie kunnen twee achter elkaar gelegen normale branders samen gescha-
keld en geregeld worden.
Brugfunctie inschakelen
▸ Houd beide sliders van de normale branders tegelijk een seconde lang
ingedrukt.
– Het symbool
▸ Er weerklinkt een geluidssignaal.
Als er bij het inschakelen van de brugfunctie al een kookzone in gebruik is, wor-
den het vermogensniveau en de inschakelduur van deze kookzone voor beide zo-
nes overgenomen. Als beide kookzones al in gebruik zijn, worden de vermogens-
niveaus en de inschakelduren gewist en knippert
Brugfunctie uitschakelen
▸ Houd beide sliders van de normale branders tegelijk een seconde lang
ingedrukt.
– De kookzones kunnen weer afzonderlijk worden geregeld.
4.7
Smeltfunctie
Met de smeltfunctie
worden gesmolten.
Het wordt aanbevolen om voor de smeltfunctie de kleinste brander te gebruiken.
Gaarproces
Sudderen
verwarmen
Wellen
Braden, frituren
Scherp braden
licht op naast het vermogensdisplay van de gebrugde kookzones.
kan bijv. boter, chocola of honing op ca. 40-60 °C voorzichtig
Praktische toepassing
Watertemperatuur blijft onder het kook-
punt bij ca. 70–94 °C
Boter, chocolade, gelatine, sauzen
Deegwaren, soepen, smoorvlees
Rösti, omeletten, gepaneerde gerechten,
braadworsten
Vlees, patates frites
Steaks
bij het vermogensdisplay.
4 Bediening
Rijst
15
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
