Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
nl Vriesvak
10 Vriesvak
In het vriesvak kunt u diepvrieswaren
bewaren, levensmiddelen bevriezen
en ijsblokjes maken.
De temperatuur in het vriesvak is af-
hankelijk van de temperatuur in het
koelvak.
Langdurig bewaren van levensmidde-
len moet op een temperatuur van –
18 °C of lager gebeuren.
Door het invriezen kunt u bederfelijke
levensmiddelen gedurende lange tijd
bewaren. De lage temperaturen ver-
tragen of stoppen het bederven.
10.1 Invriescapaciteit
Het invriesvermogen geeft aan welke
hoeveelheid levensmiddelen in hoe-
veel uur tot in de kern kan worden in-
gevroren.
Informatie over het invriesvermogen
vindt u op het typeplaatje. → Fig.
3
Voorwaarden voor
invriesvermogen
Ca. 24 uur vóór het inladen van
1.
verse levensmiddelen Super-func-
tie inschakelen.
→ "Super-functie inschakelen",
Pagina 88
De levensmiddelen eerst in de on-
2.
derste diepvrieslade leggen.
10.2 Vriesvakvolume volledig
gebruiken
Kom te weten hoe u de maximale
hoeveelheid diepvriesproducten in
het vriesvak kunt doen.
Alle uitrustingsdelen verwijderen.
1.
→ Pagina 93
De levensmiddelen rechtstreeks
2.
op de plateaus en de bodem van
het vriesvak bewaren.
90
10.3 Tips voor het bewaren
van levensmiddelen in
het vriesvak
Bewaar de levensmiddelen lucht-
¡
dicht verpakt.
Breng in te vriezen levensmiddelen
¡
niet in aanraking met ingevroren
levensmiddelen.
De levensmiddelen naast elkaar in
¡
de diepvriesladen leggen.
Om grotere hoeveelheden verse
¡
levensmiddelen snel en voorzichtig
in te vriezen, deze in de onderste
diepvrieslade leggen.
Voor een goede luchtcirculatie in
¡
het apparaat de diepvrieslade tot
aan de aanslag inschuiven.
10.4 Tips voor het bevriezen
van verse levensmidde-
len
/
1
Alleen verse en onberispelijke le-
¡
vensmiddelen bevriezen.
Levensmiddelen per portie invrie-
¡
zen.
Bereide levensmiddelen zijn beter
¡
geschikt dan rauw eetbare levens-
middelen.
Groente vóór het invriezen wassen,
¡
kleiner maken en blancheren.
Fruit vóór het invriezen wassen,
¡
ontpitten en eventueel schillen,
eventueel suiker of ascorbinezuur-
oplossing toevoegen.
Voor het invriezen geschikte le-
¡
vensmiddelen zijn bijv. bakwaren,
vis en zeevruchten, vlees, wild en
gevogelte, eieren zonder schaal,
kaas, boter, kwark, kant-en-klaar-
gerechten en etensresten.
Voor het invriezen ongeschikte le-
¡
vensmiddelen zijn bijv. kropsla, ra-
dijsjes, eieren met schaal, druiven,
rode appels en peren, yoghurt, zu-
re room, crème fraîche en mayo-
naise.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
