Inhoudsopgave
Advertenties
... Koken
De standen en hun toepassing
Het apparaat heeft verschillende temperatuurbereiken om te stomen.
Stomen 100 °C
Stomen 90 °C
Stomen 80 °C
Stomen 40 °C
16
De instelling is geschikt voor het:
• bereiden van alle groenten
• laten zwellen van rijst, granen en peulvruchten
• gaartrekken van ham of casseler rib
• bereiden van mosselen
• ontsappen van vruchten
• regenereren
• ontdooien en tegelijk bereiden van groenten
De instelling is geschikt voor het:
• bereiden van gevoelige desserts en flans
• wecken van fruit
• behoedzaam regenereren
De instelling is geschikt voor het:
• pocheren en bereiden van vlees (filet) en vis
De instelling is geschikt voor het:
• bereiden van yoghurt
• ontdooien van gevoelige levensmiddelen zoals vlees
en vis
Advertenties
Inhoudsopgave
