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Beschikbare talen
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Può succedere che nelle aree di cottura flessibili non
■
si attivi il sensore di cottura arrosto con una padella
di dimensione differente o una padella posizionata in
modo errato. Vedere il capitolo ~ "Zona flessibile" .
Livelli di temperatura
Livello di temperatura
Adatto a
1
molto basso
Preparare e addensare le salse, stufare le verdure e cuocere di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina.
2
basso
Cottura di alimenti con olio extravergine di oliva, burro o margarina, ad es. omelette.
3
medio - basso
Per cuocere pesce, alimenti spessi, come ad es. polpette e salsicce.
4
medio-alta
Bistecche ben cotte, prodotti surgelati impanati, alimenti dallo spessore ridotto impanati come ad es. fettine, Geschnetzel-
tes e verdure.
5
alto
Cottura di alimenti a temperature elevate, ad es. bistecche al sangue o a media cottura, frittelle di patate e patate arrosto.
Tabella
Nella tabella viene visualizzato il livello di temperatura
adatto per ogni pietanza. Tuttavia il tempo di cottura
può variare a seconda del tipo, peso, dimensione e
qualità degli alimenti.
Carne
1
Fettina, naturale
1
Fettina, impanata
2
Filetto
1
Costoletta
1
Cordon bleu
1
Bistecca alla milanese
Bistecca, al sangue (spessore 3 cm)
Bistecca, cottura media, (spessore 3 cm)
Bistecca, ben cotta (spessore 3 cm)
Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)
3
Straccetti di carne
3
Gyros
1
Pancetta
3
Carne tritata
Hamburger (spessore 1,5 cm)
1
Girare ripetutamente.
2
Aggiungere l'olio e l'alimento nella padella dopo l'emissione del segnale acustico.
3
Mescolare regolarmente.
4
Aggiungere il burro e l'alimento nella padella dopo l'emissione del segnale acustico.
5
Durata totale per porzione. Cuocere una alla volta.
6
Aggiungere l'acqua dopo l'emissione del segnale acustico. Aggiungere l'alimento, non appena l'acqua bolle.
7
Aggiungere l'alimento nella padella dopo l'emissione del segnale acustico.
2
2
1
1
1
Sistema di cottura arrosto a sensori
Altre padelle potrebbero surriscaldarsi. La
■
temperatura potrebbe impostarsi ad un livello di
temperatura più alto o più basso rispetto a quello
selezionato. Provare prima con il livello di
temperatura inferiore e modificarlo in base alla
necessità.
Il livello di temperatura impostato varia a seconda della
padella utilizzata.
Preriscaldare la padella vuota, aggiungere olio e
alimenti dopo il segnale acustico.
Livello di
temperatura
4
4
4
3
4
4
5
5
4
3
4
4
2
4
3
Durata complessiva della cottura dal
segnale acustico (min.)
6 - 10
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
8 - 12
10 - 20
7 - 12
7 - 12
5 - 8
6 - 10
6 - 15
it
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