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Beschikbare talen
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Impostazione
di calore
- 1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
7. MANUTENZIONE E PULIZIA
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.
7.1 Informazioni generali
• Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo.
• Usare sempre pentole con il fondo pulito.
• Graffi o macchie scure sulla superficie non
hanno alcun effetto sul funzionamento del
piano cottura.
• Usare un prodotto di pulizia adatto alla
superficie del piano di cottura.
28
ITALIANO
Utilizzare per:
Tenere in caldo le pietanze cotte.
Salsa olandese: fondere burro, cioc‐
colata, gelatina.
Solidificare: omelette morbide, uova
al forno.
Cuocere riso e pietanze a base di
latte, riscaldare pietanze pronte.
Cuocere al vapore verdure, pesce,
carne.
Patate al vapore.
Cucinare grandi quantità di alimenti,
stufati e zuppe.
Frittura delicata: scaloppine, cordon
bleu di vitello, costolette, polpette,
salsicce, fegato, roux, uova, frittelle,
ciambelle.
Frittura, sformato di patate, lombate,
bistecche.
Portare a ebollizione l'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gulasch, stufati), frigge‐
re patatine.
Tempo
Suggerimenti
(min.)
se ne‐
Mettere un coperchio sulla pentola.
cessa‐
rio
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40
Cuocere con un coperchio.
25 - 50
Aggiungere al riso almeno una dop‐
pia quantità di liquido, mescolare a
metà del processo i preparati a ba‐
se di latte.
20 - 45
Aggiungere un paio di cucchiai di li‐
quido.
20 - 60
Usare al max. ¼ l di acqua per 750
g di patate.
60 -
Fino a 3 l di liquido più gli ingre‐
150
dienti.
se ne‐
Girare il piatto a metà cottura.
cessa‐
rio
5 - 15
Girare il piatto a metà cottura.
• Usare un raschietto specifico per vetro.
7.2 Pulizia del piano cottura
• Togliere immediatamente: plastica
sciolta, pellicola in plastica, sale, zucchero
e alimenti contenenti zucchero, in caso
contrario la sporcizia potrebbe causare
danni al piano cottura. Attenzione a
evitare le ustioni. Appoggiare lo speciale
raschietto sulla superficie in vetro,
formando un angolo acuto, e spostare la
lama sulla superficie.
• Quando il piano cottura è
sufficientemente raffreddato rimuovere
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