Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Kruimeltaart (droog)
Amandelcake/suikertaart
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/roer‐
2)
deeg)
Vruchtentaart met kruimeldeeg
Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijv.
kwark, room, puddingvulling)
Ongedesemd brood
Vlaaien (CH)
1)
Oven voorverwarmen.
2)
Gebruik braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Roerdeegkoekjes
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gistdeeg
Klein bladerdeeggebak
Broodjes
1)
Oven voorverwarmen.
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Pastaschotel
Lasagne
Groentegratin
Stokbroden bedekt met gesmolten kaas
Zoete ovenschotels
Visschotels
Temperatuur (°C)
160 - 180
1)
190 - 210
170
170 - 190
1)
160 - 180
230 - 250
210 - 230
Temperatuur (°C)
170 - 190
1)
160
170 - 190
80 - 100
120 - 130
170 - 190
1)
190 - 210
1)
190 - 210
Temperatuur (°C)
180 - 200
180 - 200
1)
180 - 200
1)
200 - 220
180 - 200
180 - 200
Tijd (min)
20 - 40
20 - 30
35 - 55
40 - 60
40 - 80
10 - 15
35 - 50
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
10 - 20
3
20 - 35
3
20 - 30
3
120 - 150
3
30 - 60
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 55
3
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
45 - 60
1
35 - 50
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
40 - 60
1
NEDERLANDS
Rooster‐
hoogte
3
3
3
3
3
1
1
31
Advertenties
Inhoudsopgave
