Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op bakplaat
Gerecht
Kruimeltaart (droog)
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/roer‐
1)
deeg)
Vruchtentaart met kruimeldeeg
1)
Gebruik braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Koekjes gemaakt van roerdeeg
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gistdeeg
Klein bladerdeeggebak
Broodjes
1)
Oven voorverwarmen.
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Stokbroden bedekt met gesmolten kaas
Gevulde groente
1)
Oven voorverwarmen.
Bakken op meerdere niveaus
Gebak op bakplaat
Gerecht
Roomsoezen / Eclairs
Kruimeltaart
1)
Oven voorverwarmen.
Temperatuur (°C)
150 - 160
150
160 - 170
Temperatuur (°C)
150 - 160
140
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
1)
170 - 180
1)
160
Temperatuur (°C)
1)
160 - 170
160 - 170
Temperatuur (°C)
1)
160 - 180
150 - 160
Tijd (min)
20 - 40
35 - 55
40 - 80
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
10 - 20
3
20 - 35
3
15 - 20
3
120 - 150
3
30 - 50
3
20 - 40
3
20 - 30
3
10 - 35
3
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
15 - 30
1
30- 60
1
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
2 standen
25 - 45
2 / 4
30 - 45
2 / 4
NEDERLANDS
Rooster‐
hoogte
3
3
3
29
Advertenties
Inhoudsopgave
