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Cuisiner intelligemment
Code
Aliment
A 29
Magret de canard
A 30
Filet de truite
A 31
Truite
A 32
Sole
A 33
Filet de saumon
A 34
Légumes grillés
54 Français
NV75J7570RS_EF_DG68-00615B-00_FR.indd 54
Poids (kg)
0,3-0,4
Grille métallique +
Plateau universel
0,4-0,5
Placez les magrets de canard avec le côté graisse vers le haut
sur la grille métallique.
Le premier réglage est destiné à obtenir une cuisson à point, le
second un niveau de cuisson à point-bien cuit.
0,3-0,5
Plateau universel
0,5-0,7
Placez les filets de truite avec le côté peau vers le haut sur le
plateau universel.
0,3-0,5
Grille métallique +
Plateau universel
0,5-0,7
Rincez et nettoyez les poissons et placez-les tête-bêche sur la
grille métallique. Ajoutez du jus de citron, du sel et des herbes à
l'intérieur du poisson.
Coupez la surface de la peau à l'aide d'un couteau. Badigeonnez
d'huile et de sel.
0,3-0,5
Plateau universel
0,5-0,7
Placez la sole sur le plateau universel recouvert de papier
sulfurisé, Coupez la surface à l'aide d'un couteau.
0,4-0,6
Grille métallique +
Plateau universel
0,6-0,8
Rincez et nettoyez les filets ou les steaks. Placez les filets sur la
grille, côté peau vers le bas.
0,4-0,6
Plateau universel
0,6-0,8
Rincez et préparez des rondelles de courgette, l'aubergine,
le poivron, l'oignon et les tomates cerise. Badigeonnez-les
d'huile d'olive, de fines herbes et d'épices. Répartissez le tout
uniformément sur le plateau.
Accessoire
Niveau
4
1
4
4
1
3
4
1
4
2015-01-14
12:57:01
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Hoofdstukken
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