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Les exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont fournies à titre indicatif.
Niveau
de
cuisson
Conserver les aliments cuits au chaud
1
1-3
Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
1-3
Solidifier : omelettes baveuses, œufs au
plat
3-5
Faire cuire à feu doux le riz et les plats à
base de produits laitiers ; réchauffage
des plats cuisinés
5-7
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson, la viande
7-9
Faire cuire des pommes de terre à la va-
peur
7-9
Cuire de grandes quantités d'aliments,
ragoûts et soupes
9-12
Poêler à feu doux : escalopes, cordons
bleus de veau, côtelettes, rissoles, sau-
cisses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets
12-13
Poêler à feu vif des pommes de terre
rissolées, côtelettes de filet, steaks
14
Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf
braisé), cuisson des frites.
La fonction Booster convient le mieux pour faire chauffer de grands volumes d'eau.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
Utilisez toujours des récipients de cuisson dont le fond est propre.
AVERTISSEMENT
Les objets coupants et les produits de nettoyage abrasifs peuvent endommager l'appareil.
Pour des raisons de sécurité, n'utilisez jamais d'appareil à vapeur ou à haute pression pour
nettoyer la table de cuisson.
Les égratignures ou les taches sombres sur la vitrocéramique n'ont aucune influence sur le
fonctionnement de l'appareil.
Utilisation :
Entretien et nettoyage
Durée
au be-
Placer un couvercle sur le plat de
soin
cuisson.
5-25
Mélanger de temps en temps.
min
10-40
Couvrir pendant la cuisson.
min
25-50
Ajouter au moins deux fois plus de
min
liquide que de riz. Remuer car les
aliments à base de lait se séparent
durant la cuisson.
20-45
Verser quelques cuillerées de liqui-
min
de.
20-60
Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g
min
de pommes de terre.
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus
min
les ingrédients.
au be-
Retourner à mi-cuisson.
soin
5-15
Retourner à mi-cuisson.
min
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