Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
16 www.electrolux.com
SOORT GE-
RECHT
Halve kip
Kip, haantje
Eend
Gans
Kalkoen
Kalkoen
Vis (gestoomd)
SOORT GE-
RECHT
Hele vis
8.7 Inmaken
Bessen
CONFITUUR
Aardbeien, bos-
bessen, frambo-
zen, rijpe kruisbes-
sen
Steenvruchten
CONFITUUR
Peren, kweeperen,
pruimen
Groenten
CONFITUUR
Wortelen
Komkommers
Gemengde pickles
Koolrabi, erwten,
asperges
1) Laat de confituur na het uitschakelen van het apparaat in de oven staan.
Hoeveelheid
400 – 500 g
p.p.
1-1,5 kg
1,5-2 kg
3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
4-6 kg
Hoeveelheid
1-1,5 kg
Temperatuur
160 – 170
Temperatuur
160 – 170
Temperatuur
1)
160 – 170
160 – 170
160 – 170
160 – 170
Ovenniveau
1
1
1
1
1
1
Ovenniveau
1
Inmaken/wecken
tot het parelen
[°C]
begint [min]
Inmaken/wecken
tot het parelen
[°C]
begint [min]
Inmaken/wecken
tot het parelen
[°C]
begint [min]
Temperatuur
[°C]
190-210
190-210
180-200
160-180
160-180
140-160
Temperatuur
[°C]
210-220
Aanvullende be-
reidingstijd op
100 °C [min]
35 – 45
Aanvullende be-
reidingstijd op
100 °C [min]
35 – 45
Aanvullende be-
reidingstijd op
100 °C [min]
50 – 60
50 – 60
50 – 60
50 – 60
Tijd [min]
35-50
50-70
80-100
120-180
120-150
150-240
Tijd [min]
40-60
–
10 – 15
5 – 10
–
5 – 10
15 – 20
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
