Siemens CM585AGS0 Gebruiksaanwijzing pagina 102
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Zie ook voor CM585AGS0:
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (152 pagina's) ,
- Gebruikershandleiding en installatie-instructies (156 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
it Funziona così
Richiesta
Il dolce è pronto, ma all'interno non è ancora cotto bene. ¡ Ridurre la temperatura e prolungare il tempo di cottu-
Il dolce non si stacca capovolgendolo.
Tra lo stampo e la griglia si generano delle scintille.
Cottura arrosto e al grill
Impostazioni consigliate per la cottura arrosto e al grill.
La temperatura e la durata della cottura dipendono dal-
la quantità e dal tipo di pietanza. Perciò nelle tabelle
sono riportati i campi di temperatura. Iniziare con un
valore inferiore e, se necessario, impostare la volta
successiva un parametro più elevato.
Cottura arrosto in pentola
La preparazione in pentola consente di estrarre la pie-
tanza più facilmente dal vano cottura e di servirla diret-
tamente nella stoviglia. Se durante la preparazione si
cuoce con il coperchio, il vano cottura rimane molto
più pulito.
Informazioni generali per la cottura arrosto in pentola
¡ Utilizzare stoviglie refrattarie adatte al forno a mi-
croonde.
¡ I tegami in metallo sono adatti unicamente alla cot-
tura senza microonde.
¡ Collocare la stoviglia sulla griglia.
¡ Accertarsi precedentemente che le stoviglie siano
adatte alle dimensioni del vano cottura.
¡ Si addice meglio una stoviglia in vetro.
Deporre i contenitori in vetro caldi su un sottopento-
la asciutto. Il vetro può rompersi se la base d'ap-
poggio è fredda o bagnata.
¡ Le stoviglie possono surriscaldarsi. Servirsi di presi-
ne per estrarre le pentole dal forno.
¡ Rispettare le istruzioni del produttore della stoviglia.
Stoviglia senza coperchio
Utilizzare una teglia alta.
Stoviglia con coperchio
¡ Utilizzare un coperchio appropriato che chiude be-
ne.
¡ La distanza tra la carne e il coperchio non deve es-
sere inferiore a 3 cm, in quanto durante la cottura la
carne può aumentare di volume.
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Consiglio
ra.
¡ Aggiungere meno liquido.
Per dolci con farcitura succosa:
¡ Precuocere il fondo.
¡ Cospargere con mandorle o pangrattato il fondo cot-
to.
¡ aggiungere la farcitura sul fondo.
¡ Una volta ultimata la cottura, lasciare raffreddare il
dolce per 5-10 minuti.
¡ Separarlo con cautela dai bordi con un coltello.
¡ Provare a rovesciare nuovamente il dolce e coprire ri-
petutamente lo stampo con un panno bagnato e fred-
do.
¡ La volta successiva ungere lo stampo e spargere del
pangrattato.
¡ Verificare che le superfici esterne dello stampo siano
pulite.
¡ Modificare la posizione dello stampo nel vano cottura.
¡ Proseguire la cottura senza microonde e prolungare
la durata.
¡ La carne, il pollame e il pesce possono diventare
croccanti anche in una pirofila chiusa. Utilizzare una
pirofilo con coperchio di vetro. Impostare una tem-
peratura più alta.
AVVERTENZA
Pericolo di scottature!
Dopo la cottura, l'apertura del coperchio può sprigiona-
re vapore molto caldo. A certe temperature il vapore
non è visibile.
Sollevare il coperchio da dietro, in modo che il va-
▶
pore caldo fuoriesca dalla parte opposta a quella
del proprio corpo.
Tenere lontano i bambini.
▶
Note
¡ Carne magra o stufato
– Aggiungere circa 1/2 cm di liquido nella stovi-
glia, ad es. acqua, vino, aceto o simili.
La quantità di liquido dipende dal tipo di carne,
dal materiale della stoviglia e dall'utilizzo o meno
di un coperchio.
In un contenitore di metallo scuro o smaltato, oc-
corre aggiungere maggiore liquido rispetto alla
cottura in un contenitore di vetro.
Per lo stufato aggiungere una quantità di liquido
leggermente maggiore.
– Durante la cottura arrosto il liquido evapora. Se
necessario, aggiungere con cautela del liquido.
– Trascorsa la metà del tempo, girare i pezzi di
carne.
¡ Pesce
– Per stufare il pesce, aggiungere 1-3 cucchiai di
liquido nella stoviglia, ad es. succo di limone o
aceto.
Grill
Grigliare pietanze che devono diventare croccanti.
¡ Grigliare sempre con lo sportello dell'apparecchio
chiuso.
¡ Non preriscaldare.
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