Inhoudsopgave
Advertenties
BAKKEN - PRAKTISCH ADVIES
Gebak
Voor de bereiding van uw gebak raden wij u aan de bij het apparaat
geleverde bakplaat of de op het rooster geplaatste bakplaat te gebruiken
Het is ook mogelijk in de handel verkrijgbare bakvormen en lekpannen te
gebruiken. Ze moeten op het rooster geplaatst worden. Wij raden u aan de
bakplaat te gebruiken voor uw gebak, omdat deze de warmte beter geleidt en
de kooktijd verkort,
Als u een ventilatoroven gebruikt, is het niet nodig de oven voor te verwarmen.
Als u een heteluchtoven gebruikt, moet u de oven voorverwarmen voordat u
het gebak erin zet;
Voordat u het gebak uit de oven haalt, controleert u de kwaliteit van het
baksel met een houten staaf (als het gebak gebakken is, komt de staaf die in
het gebak wordt gestoken er droog en schoon uit),
Het is raadzaam uw gebakje/koekje na het uitschakelen ongeveer enkele
minuten5 in de oven te laten, aangezien de baktemperatuur met de
ventilatorfunctie ongeveer één20 graad 30lager ligt dan bij conventioneel
bakken (met de bovenste en onderste verwarmingselementen),
De aanwijzingen op de kookkaart hieronder zijn bij benadering en elke
gebruiker kan ze aanpassen aan zijn of haar culinaire ervaringen en
voorkeuren,
indien de in het receptenboek voorgestelde informatie aanzienlijk afwijkt van
de in deze handleiding vermelde waarden, gelieve dan de instructies in de
handleiding te volgen.
Koken en braden van vlees
de oven is bestemd voor de bereiding van vleesporties van meer dan 1 kg.
Wij raden aan kleinere porties op de bakplaat te bereiden,
raden wij het gebruik van hittebestendige recipiënten aan. Hun
De handvatten moeten ook bestand zijn tegen hoge temperaturen,
Plaats een lekbak met een kleine hoeveelheid water op het onderste niveau,
Het vlees moet normaliter ten minste eenmaal halverwege de bereidingstijd
worden gekeerd. Het gebraad moet ook worden gebraden met de saus of
heet gezouten water. Besproei het braadstuk niet met koud water.
als een roostersteun of spindel wordt gebruikt, raden wij aan
36
Advertenties
Inhoudsopgave
