Inhoudsopgave
Advertenties
GEBRUIK
De kwaliteit van het keukengerei is een basisvereiste voor het functioneren van de keuken.
van de plaat effectief is.
Keuze van kookgerei voor de inductiekookplaat
Kenmerken van de containers.
● Gebruik altijd hoogwaardige potten en pannen met een ideale vlakke bodem: het gebruik
van dergelijke potten en pannen voorkomt de vorming van hoge temperatuurpunten
waaraan het voedsel tijdens het koken zou kunnen blijven kleven. Potten en pannen
met dikke metalen wanden zorgen voor een perfecte warmteverdeling.
● Zorg ervoor dat de bodems van de pannen droog zijn: wanneer u een pan vult of een
pan uit de koelkast gebruikt en voordat u hem op het fornuis zet, moet u controleren of
de bodem helemaal droog is. Zo wordt voorkomen dat het oppervlak van de kookplaat
vuil wordt.
● Een deksel op de pan voorkomt warmteverlies en vermindert zo de kooktijd en het
energieverbruik.
● Om de geschiktheid van de containers te bepalen, moet worden nagegaan of de bodem
van de container aantrekt
een magneet.
● Om een optimale temperatuurregeling door de inductiemodule te verzekeren, moet
de
De bodem van de container moet vlak zijn.
● Panbodems die bol staan of een diep gegraveerd logo van de fabrikant hebben,
hebben een negatieve invloed op de temperatuurregeling van de inductiemodule
en kunnen ertoe leiden dat het kookgerei oververhit raakt.
● Gebruik geen beschadigde containers, bv. met vervormde bodems als gevolg
van hoge temperaturen.
● Bij gebruik van grote recipiënten met een ferromagnetische
bodem waarvan de diameter kleiner is dan de totale diameter
van de recipiënt, wordt alleen het ferromagnetische deel van
de recipiënt verwarmd. Hierdoor ontstaat een situatie waarin
het onmogelijk is de warmte gelijkmatig over het vat te
verdelen. Het ferromagnetische oppervlak wordt in de bodem
van het vat verkleind door de aluminium elementen die daar
zijn geplaatst, zodat de hoeveelheid toegevoerde warmte
minder kan zijn. Er kunnen zich problemen voordoen met de
detectie van het vaartuig of het ontbreken van detectie. De
De diameter van het ferromagnetische deel van het vat moet worden aangepast aan de
grootte van de verwarmingszone om optimale brandresultaten te verkrijgen. Indien het
24
Advertenties
Inhoudsopgave
