Inhoudsopgave
Advertenties
Gerecht
Plaatkoek met kwetsbare
garnering (bijvoorbeeld
kwark, room, puddingvul-
1)
ling)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Short bread / Zandtaart-
deeg / Gebakreepjes
Koekjes gemaakt van
roerdeeg
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gist-
deeg
Klein bladerdeeggebak
1)
Broodjes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
Small cakes / Kleine ca-
1)
kes
1) Oven voorverwarmen.
OVENSCHOTELS EN GEGRATINEERDE GERECHTEN
Gerecht
Pastaschotel
Functie
Boven-/onder-
warmte
Functie
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Boven-/onder-
warmte
1)
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
Multi hetelucht
1)
Boven-/onder-
warmte
Multi hetelucht
Boven-/onder-
warmte
Functie
Temperatuur (°C)
Boven-/onder-
warmte
Temperatuur
(°C)
160 - 180
Temperatuur
(°C)
150 - 160
140
160
150 - 160
80 - 100
100 - 120
150 - 160
170 - 180
190 - 210
160
170
180 - 200
45 - 60
Tijd (min)
Roosterhoogte
40 - 80
Tijd (min)
Roosterhoogte
10 - 20
20 - 35
20 - 30
15 - 20
120 - 150
30 - 50
20 - 40
20 - 30
10 - 25
20 - 35
20 - 35
Tijd (min)
Roosterhoogte
1
2
3
3
2
2
1
3
3
3
2
3
2
19
Advertenties
Inhoudsopgave
