Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
GEBRUIK
Kookstanden
Aangezien de standen afhankelijk zijn van de hoeveelheid en samenstelling van
het gerecht in de pan, geldt de onderstaande tabel alleen als richtlijn.
Gebruik de boost-stand
•
snel aan de kook brengen van voedsel of vloeistof;
•
slinken van groene groenten;
•
verhitten van olie en vet;
•
wokken.
Gebruik stand 9 voor:
•
aanbraden van vlees;
•
bereiden van vis;
•
bakken van omeletten;
•
bakken van gekookte aardappelen;
•
frituren van voedsel.
Gebruik stand 7 en 8 voor:
•
bakken van dikke pannenkoeken;
•
bakken van dikke lappen gepaneerd vlees;
•
bakken van bacon (vet);
•
koken van rauwe aardappelen;
•
bakken van wentelteefjes;
•
bakken van gepaneerde vis;
•
doorkoken pasta;
•
bakken van dunne (gepaneerde) lappen vlees.
Gebruik stand 4-6 voor:
•
doorkoken van grote hoeveelheden;
•
ontdooien van harde groenten;
•
bakken van dikke lappen gepaneerd vlees.
Gebruik stand 1-3 voor:
•
trekken van bouillon;
•
stoven van vlees;
•
zacht koken van groenten;
•
smelten van chocolade;
•
pocheren;
•
smelten van kaas.
NL 12
voor:
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
