Inhoudsopgave
Advertenties
In bedrijfname, buiten bedrijf nemen, afvoer
Stap
Werkwijze
8
Selecteer het kookprogramma Hete stoom uit:
Stel 150°C en 10 minuten in. Zie daartoe het bedienings-
handboek.
9
Controleer het volgende:
Is de verlichting in de kookruimte aan?
Koopt het schoepenwiel?
Staan het af- en aanvoerwatersysteem dicht?
Stijgt de temperatuur in de kookruimte?
Wordt er stoom gegenereerd in de kookruimte? (deuren
voorzichtig openen)
10
OES mini:
Gebruik het apparaat in de bedrijfswijze Stomen
Stel de manometer in de watertoevoer van de stoomgenera-
tor in met de drukregelaar conform de tabel hieronder:
OES mini:
OES 6.06 mini,
OES 6.10 mini,
OES 10.10 mini
OES 6.06 mini 2in1,
OES 6.10 mini 2in1
Opmerking:
Bij een OES 6.06 mini 2in1 en een OES 6.10 mini 2in1 moet u
de manometer voor elke kookruimte instellen.
11
Apparaat met automatische reiniging (CONVOClean system):
Start de automatische reiniging.
Controleer de toevoer met CONVOClean en CONVOCare.
OES mini 2in1 apparaat met automatische reiniging (CON-
VOClean system):
Start de automatische reiniging van kookruimte 1.
Controleer de toevoer van kookruimte 1 met CONVOClean
en CONVOCare.
Onderhoud:
Gevaar op bijtwonden bij het verteren van de gekookte spijzen,
indien de reiniger in de verkeerde kookruimte wordt gespoten.
Instrueren van de gebruiker
Informeer de gebruiker over alle veiligheidsrelevante functies en inrichtingen. Instrueer de gebruiker
over de bediening van het apparaat.
Ga te werk volgens de volgende checklists:
Checklist: Instructie van de klant - veiligheid op pagina 75
Checklist: Instructie van de klant - Gebruik en onderhoud op pagina 79
Installatiehandboek minis
Waterdruk
120 kPa (1,2 bar)
120 kPa (1,2 bar)
47
Afbeelding
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
