Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
52
www.aeg.com
11.3 Cottura ventilata umida
Per ottenere i risultati migliori, attenersi
ai suggerimenti elencati nella tabella
sottostante.
Utilizzare la posizione del secondo ripiano.
Arrosto di vitello
Braciole di maiale
Pollo intero
Pesce intero
Crostata
Strudel
Muffin
Torta di mele
11.4 Informazioni per gli
istituti di prova
Test conformemente a: EN 60350, IEC
60350.
Preriscaldare il forno vuoto.
COTTURA SU
UN LIVELLO
Pasticcini, Lamiera dol-
ci, 32 pezzi
Torta di mele, 2 stampi
Ø20 cm
Pan di Spagna senza
grassi, Stampo per tor-
ta Ø26 cm
(kg)
1,5 - 2,0
1,8 - 2,0
1,0 - 1,5
0,8 - 1,0
0,8 - 1,0
0,6 - 1,0
0,05 - 0,06 (ogni pezzo)
1,0
Cottura convenzio-
nale
Cottura ventilata
Cottura convenzio-
nale
Cottura ventilata
Cottura convenzio-
nale
Cottura ventilata
(°C)
190
190
200
180
170
180
160
170
(°C)
(min)
160
25 - 30
150-160
20 - 25
170
70 - 80
160
170
30 - 40
160 - 170
(min)
135 - 140
120 - 130
100 - 110
40 - 45
35 - 40
50 - 55
27 - 30
70 - 75
2
2
2
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
