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Consigli di cucina
Ricordarsi di preriscaldare il forno per 200˚ C mentre si cuoce la pasta sfoglia.
La pasta non crollerà.
Per mantenere freschi i biscotti metteteli nella scatola con un pezzo di mela.
La mela li manterrà morbidi e gustosi per molto tempo.
Il burro è finito? Si può sostituire con: olio di cocco, margarina di soia, cano-
la, accorciatura vegetale o olio d'oliva.
Versare zucchero sulla parte superiore della torta prima di infornare. Rende
una superficie caramellata e croccante.
Cuciniamo!
I tempi nella tabella sono solo indicativi e non includono i tempi di preriscaldamento.
(˚C )
(min)
SFORMATI E GRATINATI
25 - 30
180
20 - 25
220 - 230
40 - 50
max
10 - 12
CARNE E PESCE
40 - 50
180 - 190
80 - 90
190
65 - 75
200
180 - 190
70 - 80
Pane
Focaccia
Lasagne
Pasta al forno
Pizza
Arrosto di vitello, lombata di
maiale
Petto di tacchino
Pollo arrosto
-
Roastbeef, cottura media
Coniglio arrosto (pezzi)
Esempi
1 / 2
ITALIANO
49
kg
0,5 - 0,8
2
1 - 2
2
2
1 - 2
1,5 - 3
1,5 - 2,5
2
1,5 - 3
1 - 2,5
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