Inhoudsopgave
Advertenties
DE STOOMSTAND GEBRUIKEN (VERVOLG)
Voedsel
Broodje bapao
(bevroren)
Witte rijst (basmati of
pandan)
(voeg twee keer zoveel
water toe)
Fruitcompote
(gebruik een platte,
ronde, glazen
ovenschaal, voeg
1 tl suiker en twee el
water toe)
Flan/puddinkjes
(6 dessertschaaltjes,
elk 100 ml, bedek de
schaaltjes met folie)
Custardvla
(gebruik een grote, platte,
glazen ovenschaal,
afgedekt met folie)
Stomen op twee niveaus
Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijnen voor het stomen.
Vul het waterreservoir altijd tot de markering 'max' met vers water. Verschillende gerechten met
dezelfde bereidingstijd kunt u gelijktijdig in de oven plaatsen. Bij gerechten met verschillende
bereidingstijden plaatst u eerst het gerecht met de langste bereidingstijd in de oven.
Plaats één gerecht op niveau 2 en het andere op niveau 4.
Voedsel
Bereiden op twee
niveaus: Twee
gerechten
(visfilet/gesneden
groenten)
Bereiden op twee
niveaus: Twee
gerechten
(kipfilet/hele groenten)
Stoomstand
Tijd (min.)
(°C )
100 °C
25 - 30
100 °C
30 - 35
100 °C
25 - 35
90 °C
20 - 30
90 °C
30 - 40
Stoomstand
Tijd (min.)
(°C )
100 °C
15 - 20
100 °C
25 - 30
Accessoire (niveau)
Stoomovenbakblik met gaten (2)
Stoomovenbakblik zonder gaten (2)
Stoomovenbakblik met gaten (2)
Stoomovenbakblik met gaten (2)
Stoomovenbakblik met gaten (2)
Accessoire (niveau)
Stoomovenbakblik zonder gaten (4)/
stoomovenbakblik met gaten (2)
Stoomovenbakblik zonder gaten (4)/
stoomovenbakblik met gaten (2)
NL 23
Advertenties
Inhoudsopgave
