Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Atag CS4574M
Samenvatting van Inhoud voor Atag CS4574M
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing Stoomoven CS4574M CS6574M...
- Pagina 2 Handleiding NL 3 - NL 62 Gebruikte pictogrammen Belangrijk om te weten...
-
Pagina 3: Inhoudsopgave
INHOUD Uw oven Inleiding Bedieningspaneel Beschrijving Geleiderails/Telescopische geleiderails Accessoires Deur Koelventilator Aanraakscherm (touch screen) Hoofdschermen Functie-instelscherm Stand-by scherm Eerste gebruik Eerste gebruik Bediening Gebruik van het ‘Plus’ menu Toetsenbord openen Gebruik Ovenfunctie Stoomfunctie Stoomtabellen Een ‘Extra’s’ functie gebruiken Functies tabel Culisensor Stoom toevoegen Uitgestelde start... -
Pagina 4: Uw Oven
UW OVEN Inleiding Gefeliciteerd met uw keuze voor deze Atag stoomoven. In het ontwerp van dit product heeft eenvoudige bediening en optimale gebruiksvriendelijkheid centraal gestaan. De oven biedt een uitgebreide reeks instellingen, zodat u altijd de juiste bereidingswijze kunt kiezen. -
Pagina 5: Bedieningspaneel
UW OVEN Bedieningspaneel 10 15 10 10 2015 01. Aan/uit toets; te bedienen om: ▷ het toestel in te schakelen. ▷ het toestel naar de stand-by te schakelen. ▷ het toestel uit te schakelen. Houd hiervoor de ‘Aan/uit toets’ ingedrukt tot het toestel uitschakelt. 02. -
Pagina 6: Beschrijving
UW OVEN Beschrijving 1. Bedieningspaneel 2. Klepje waterreservoir 3. Inschuifniveaus Niveau 5 4. Ovendeur Niveau 4 5. Deurgreep Niveau 3 Niveau 2 Niveau 1 Geleiderails/Telescopische geleiderails • De oven heeft vier of vijf geleiderails (niveau 1 tot 4/5), afhankelijk van het model. Niveau 1 wordt voornamelijk gebruikt in combinatie met onderwarmte. - Pagina 7 UW OVEN Let op: niet alle accessoires zijn geschikt of beschikbaar voor elk toestel (dit kan ook per land verschillen). Geef bij aankoop altijd het juiste typenummer van het toestel door. Bekijk de verkoopbrochure of check online voor meer informatie over de accessoires. Accessoires die bij uw toestel meegeleverd kunnen worden (afhankelijk van het model) Geëmailleerde bakplaat;...
-
Pagina 8: Deur
UW OVEN Deur • De deurschakelaars onderbreken de werking van de oven wanneer de ovendeur tijdens het gebruik wordt geopend. Bij sluiten van de deur vervolgt de oven zijn werking. • Deze oven heeft een ‘Soft close’ deursysteem. Dit zorgt ervoor dat de deur vanzelf en gedempt vanaf een bepaalde hoek sluit. -
Pagina 9: Hoofdschermen
UW OVEN Hoofdschermen Startscherm 10 : 15 OVEN EXTRA’S STOMEN Plus menu (01) • Tik op het plus symbool om het ‘Plus’ menu te openen. De inhoud van dit menu past zich aan naar gelang de mogelijkheden op dat moment in de bediening. Oven (02) •... - Pagina 10 UW OVEN Stomen (06) • Tik op ‘STOMEN’ om het stoomfunctie menu te openen. Verlichting (07) • Tik op het ‘lamp’ symbool om de ovenverlichting in- of uit te schakelen. • De ovenverlichting gaat ook branden wanneer u de ovendeur opent of een bereiding start.
-
Pagina 11: Functie-Instelscherm
UW OVEN Functie-instelscherm PROGRAMMA´S 10 : 15 °C Hetelucht Functie kiezen (01) • Tik op de pijltjes boven en onder de functie of veeg over het symbool om een functie te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’). Temperatuur instellen (02) • Tik op de pijltjes boven en onder de temperatuur of veeg over de temperatuur aanduiding om een temperatuur te kiezen (zie ook ‘Toetsenbord openen’). -
Pagina 12: Stand-By Scherm
UW OVEN Stand-by scherm 10 15 10 10 2015 9:27 °C Weergave tijd (digitaal/01) • Actuele dagtijd. Weergave tijd (analoog/02 en 03) • Actuele dagtijd. • De urenwijzer van de analoge klok wordt aangeduid met een ‘dichte’ cirkel (02) en de minutenwijzer met een ‘open’ cirkel (03). Weergave datum (04) •... -
Pagina 13: Eerste Gebruik
EERSTE GEBRUIK Eerste gebruik • Reinig de ovenruimte en de accessoires met warm water en afwasmiddel. Gebruik geen agressieve schoonmaakmiddelen, schuursponzen, en dergelijke. • Wanneer de oven voor de eerste keer wordt gebruikt kunt u een vreemde geur ruiken; dit is normaal. Zorg dan voor goede ventilatie. Als de oven (voor de eerste keer) wordt aangesloten op de netspanning moet u de ‘Taal’, ‘Tijd’... - Pagina 14 EERSTE GEBRUIK 1. Tik op de pijltjes boven en onder de tijd of veeg over de tijd om deze aan te passen. 2. Tik voor snelle invoer op het midden van de tijd, er verschijnt dan een pop-up met toetsenbordje waarop de gewenste tijd kan worden ingetypt (zie hoofdstuk ‘Toetsenbord openen’).
- Pagina 15 EERSTE GEBRUIK De waterhardheid controleren U kunt de waterhardheid meten met de bijgeleverde ‘papieren teststrip’. Voor informatie over de hardheid van het water in uw regio kunt u terecht bij uw plaatselijke waterschap. Gebruik van de ‘papieren teststrip’ Dompel de teststrip gedurende 1 seconde in water. Wacht 1 minuut en lees de hoeveelheid streepjes van de papieren strip af.
-
Pagina 16: Bediening
BEDIENING Gebruik van het ‘Plus’ menu 10 : 15 OVEN EXTRA’S STOMEN Het ‘Plus’ menu bevat een aantal functies of instellingen. De aangeboden plus functies zijn afhankelijk van het actieve scherm. INSTELLINGEN Ga naar de instellingen van het toestel MEERFASE KOKEN Combineer tot drie functies binnen één kookproces TOETSVERGRENDELING... - Pagina 17 BEDIENING SNEL VOORVERWARMEN Verwarm de ovenruimte snel voor Plaats het gerecht nog niet UITGESTELDE START Het kookproces start automatisch op de gewenste tijd STOOM TOEVOEGEN 1-3X Verdeel tot 3 stoomcycli gelijkmatig over het kookproces • Vanuit het oven- stoom of combifunctie-instelscherm zijn de volgende functies in het ‘Plus’...
-
Pagina 18: Toetsenbord Openen
BEDIENING ▷ Toetsvergrendeling; Vergrendel alle toetsen om het bedieningspaneel schoon te maken of om te voorkomen dat het toestel ongewenst in werking treedt. Hou hiervoor de functie net zolang ingedrukt tot de toetsvergrendeling inschakeld. Toetsenbord openen Voor het snel invoeren van een functie, temperatuur of bereidingstijd kan een toetsenbord geopend worden. -
Pagina 19: Ovenfunctie
GEBRUIK Ovenfunctie Gebruik het ovenfunctie menu voor het bereiden van gerechten met behulp van bijvoorbeeld hetelucht, onderwarmte en grill. PROGRAMMA´S 10 : 15 °C Hetelucht • Er zijn verschillende ovenfuncties te selecteren. • Bij elke ovenfunctie kan een temperatuur en een bereidingstijd worden ingesteld. - Pagina 20 GEBRUIK 8. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets. 10 21 23 : 54 °C 10 : 45 °C • De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display: ▷ huidige temperatuur (165 °C) ▷ ingestelde temperatuur (180 °C) ▷...
-
Pagina 21: Stoomfunctie
Sous- vide Gebruik van de sous-vide stoomfunctie: • Vacumeren ▷ Allereerst vacumeert u het gerecht in plastic met de ATAG vacumeerlade. Dit proces haalt de meeste lucht uit de plastic zak. De zak houd de voedingstoffen en smaak vast tijdens de bereiding, waardoor het sappiger, zachter en voller van smaak wordt. - Pagina 22 GEBRUIK Het waterreservoir vullen Vul het reservoir altijd met schoon en koud leidingwater, flessenwater zonder toevoeging van mineralen of gedistilleerd water dat geschikt is voor consumptie. 10 15 10 10 2015 10 15 10 10 2015 10 15 10 10 2015 1.
- Pagina 23 GEBRUIK Een ‘Stoom’-functie gebruiken Kies een stoomfunctie die past bij het te bereiden gerecht. Raadpleeg hiervoor de Functies tabel. U kunt ook de info tab raadplegen. Tik hiervoor op de tab onderaan het scherm om informatie over de geselecteerde functie op te vragen. 1.
- Pagina 24 GEBRUIK 10 21 23 : 54 °C 10 : 45 °C • De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display: ▷ huidige temperatuur (95 °C) ▷ vast ingestelde temperatuur (100 °C) ▷ status indicatie tijd (buitenste cirkel) ▷...
-
Pagina 25: Stoomtabellen
GEBRUIK Stoomtabellen Stomen en Lage temperatuur stomen Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het stomen. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water. Tijd Gerecht Temperatuur Accessoire (niveau) (min.) Broccoliroosjes 100 °C 12 - 16 Geperforeerde stoomschaal (2) Hele wortelen... - Pagina 26 GEBRUIK Sous vide Sous Vide koken is het garen van vacuüm verpakte gerechten op lage constante temperatuur, gedurende een lange tijd. Gerecht Temperatuur(°C ) Tijd (min.) Accessoire (niveau) Ossenhaas medium (4 cm dik) 60 °C 110 - 120 Ovenrooster (2) Ossenhaas well done (4 cm dik) 65 °C 90 - 100...
-
Pagina 27: Gebruik
GEBRUIK COMBI: Hetelucht + Stoomniveau 1, 2, 3 Neem de instellingen en tijden in deze tabel als richtlijn voor het bakken en braden. Vul het waterreservoir altijd tot de markering ‘max’ met vers water. Gerecht Temperatuur Stoomniveau Tijd (min.) Accessoire (niveau) Bladerdeegzoutje 200 °C 15 - 20... -
Pagina 28: Een 'Extra's' Functie Gebruiken
GEBRUIK Een ‘Extra’s’ functie gebruiken Open het ‘Extra’s’ scherm om het combi functie menu te openen of om de oven snel voor te verwarmen. Ook kunnen een reinigingsprogramma, verwarm functies of automatische programma’s gekozen worden. 10 : 15 OVEN EXTRA’S STOMEN Tik op ‘EXTRA’S’... - Pagina 29 GEBRUIK • Programma’s (zie hoofdstuk ‘Aanvullende functies): ▷ Favorieten ▷ Automatische programma’s Snel voorverwarmen Gebruik deze functie voor het snel voorverwarmen van de oven. Gebruik deze stand niet met een gerecht in de ovenruimte. Wanneer de oven is voorverwarmd tot de ingestelde temperatuur, is het voorverwarmen klaar en is de oven gereed voor het bereiden van het gerecht.
- Pagina 30 GEBRUIK Combi • Er zijn 3 verschillende combi functies te selecteren. ▷ Hetelucht + Stoomniveau 1 ▷ Hetelucht + Stoomniveau 2 ▷ Hetelucht + Stoomniveau 3 • Bij elke combi-functie kan een temperatuur en een bereidingstijd worden ingesteld (zie hoofdstuk ‘Stoomtabellen’). •...
- Pagina 31 GEBRUIK 8. Kies eventueel aanvullende instellingen met het ‘Plus’ menu 9. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets. 10 21 23 : 54 °C 10 : 45 °C • De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display: ▷...
-
Pagina 32: Functies Tabel
GEBRUIK Functies tabel Raadpleeg onderstaande tabel voor het kiezen van de juiste functie. Lees ook de instructies op de verpakking voor het bereiden van het gerecht. • Gebruik alleen glazen schalen die bestand zijn tegen een temperatuur van 230 °C. Functie Beschrijving Ovenfuncties... - Pagina 33 GEBRUIK Functie Beschrijving Hetelucht + Onderwarmte • Het gerecht wordt verwarmd met zowel hete lucht als onderwarmte. • Deze functie wordt gebruikt voor een knapperig en bruin resultaat. • Plaats de bakplaat of het ovenrooster op niveau 2. • Aanbevolen temperatuur: 200 °C •...
- Pagina 34 GEBRUIK Functie Beschrijving Grill • Het gerecht wordt verwarmd door het grillelement. • Deze functie kan gebruikt worden voor het gratineren van boterhammen, het roosteren van brood en saucijsjes. • Plaats het ovenrooster op niveau 4 of 5 en de bakplaat op niveau 2.
- Pagina 35 GEBRUIK Functie Beschrijving Pro roosteren • Deze stand bevat een automatische verwarmcyclus. • Het vlees wordt eerst op hoge temperatuur dichtgeschroeid door hete lucht en het bovenste verwarmingselement. • Hierna wordt het gerecht langzaam gegaard bij de lage, vooraf ingestelde temperatuur, met de bovenste en onderste verwarmingselementen.
- Pagina 36 GEBRUIK Functie Beschrijving Combi stoom functies COMBI: Hetelucht + Stoomniveau 1, 2, 3 • Het gerecht wordt bereid met hete lucht in combinatie met stoom. • Stoom wordt met regelmatige tussenpozen in de Maximum 3 ovenruimte gespoten. • MAXIMUM: bereiden van schnitzel, biefstuk en andere dunne stukken vlees.
-
Pagina 37: Culisensor
GEBRUIK Functie Beschrijving Warmhouden • Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten warm te houden. • Aanbevolen temperatuur: 60 °C Stoomreinigen • Met deze functie en een vochtige doek verwijdert u eenvoudig vet en vuil van de ovenwanden. • Gebruik deze functie alleen als de oven volledig is afgekoeld. - Pagina 38 GEBRUIK PROGRAMMA´S 10 : 15 °C °C Culisensor-stand 4. Kies een ovenfunctie, temperatuur en kerntemperatuur (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’). 5. Start de bereiding van het gerecht met de bevestigingstoets. 10 21 °C °C °C °C Culisensor-stand • De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display: ▷...
- Pagina 39 GEBRUIK Richtwaarden kerntemperatuur Rundvlees Runderfilet/Lende medium 55 - 58 ºC Roastbeef medium 55 - 60 ºC Kogelbiefstuk doorbakken 85 - 90 ºC Gebraden rundvlees doorbakken 80 - 85 ºC Gekookt rundvlees doorbakken 90 ºC Varkensvlees Poot/bout doorbakken 75 ºC Poot/bout licht rosé...
-
Pagina 40: Stoom Toevoegen
GEBRUIK Stoom toevoegen Stoom kan toegevoegd worden voor aanvang van de bereiding (Stoom toevoegen 1-3X) of tijdens de bereiding (Stoom toevoegen). Beide functies zijn te vinden via het ‘Plus’ menu in het oven functie menu. Stoom toevoegen (1-3X) wordt aanbevolen voor het bereiden van: •... -
Pagina 41: Uitgestelde Start
GEBRUIK 5. Bevestig de keuze met de bevestigingstoets. Er verschijnt een klein symbool met het gekozen aantal stoomcycli onder het plus symbool. Tijdens een stoomcyclus veranderen het symbool (en een stip op de buitenste cirkel) van kleur. 6. Start de bereiding met de bevestigingstoets. 10 21 23 : 54 °C... - Pagina 42 GEBRUIK 2. Tik op het plus symbool om het ‘Plus’ menu te openen. 3. Tik op ‘UITGESTELDE START’ om de functie te openen. UITGESTELDE START 10 : 45 4. Kies een starttijd (zie hoofdstuk ‘Functie-instelscherm’). 5. Bevestig de ingestelde starttijd met de bevestigingstoets. Het ‘uitgestelde starttijd’...
-
Pagina 43: Meerfase Koken
GEBRUIK Meerfase koken • Open de functie ‘Meerfase koken’ via het ‘Plus’ menu. Zie hoofdstuk ‘Gebruik van het ‘Plus’ menu’. • Met deze functie kunt u tot drie functies binnen één kookproces combineren. • Kies verschillende instellingen om de bereidingswijze af te stemmen op uw voorkeur. - Pagina 44 GEBRUIK 00 : 30 10 : 15 0 : 20 °C H : M Meerfase koken 9. Bevestig de instelling van fase 2 met de bevestigingstoets. 00 : 10 °C H : M 00 : 20 °C H : M 00 : 30 10.
-
Pagina 45: Aanvullende Functies
GEBRUIK 00 : 18 10 27 17 : 32 °C 10 : 45 °C • De volgende waarden zijn nu af te lezen in de display: ▷ actieve fase (2) ▷ totale resterende bereidingstijd (00:18) ▷ huidige temperatuur (185 °C) ▷... - Pagina 46 GEBRUIK • Programma’s: ▷ Favorieten ▷ Automatische programma’s Verwarmen • Regenereren ▷ Deze functie wordt gebruikt om reeds bereide gerechten op te warmen. Door het gebruik van stoom is er geen verlies van kwaliteit. Smaak en textuur blijven behouden als bij vers bereid.
- Pagina 47 GEBRUIK 3. Kies de gewenste verwarmfunctie (regenereren, bordenwarmen, ontdooien of warmhouden). Pas eventueel de instellingen aan. 4. Start de functie met de bevestigingstoets. Programma’s • Favorieten ▷ In ‘FAVORIETEN’ kunt u uw eigen opgeslagen recepten selecteren. Zie ook ‘Opslaan van een bereidingswijze’. •...
- Pagina 48 GEBRUIK VLEES VARKENSVLEES RUNDVLEES GEVOGELTE OVERIGE VLEESGERECHTEN PROGRAMMA’S PROGRAMMA’S 10 : 15 1 : 00 INTENSITEIT Lamsrack 4. Pas eventueel de intensiteit en/of het gewicht aan. Niet bij alle automatische programma’s is de intensiteit of het gewicht aan te passen. 5.
- Pagina 49 GEBRUIK Opslaan van een bereidingswijze Een functie/bereiding is actief (de oven is gestart). TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN Voeg uw huidige instellingen toe aan de favorieten TOETSVERGRENDELING Om het dashboard schoon te maken of om toe te passen als kinderslot 1. Open het ‘Plus’ menu en tik op ‘TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN’. TOEVOEGEN AAN FAVORIETEN 2.
-
Pagina 50: Instellingen
GEBRUIK Instellingen 1. Tik vanuit het startscherm op het plus symbool. INSTELLINGEN Ga naar de instellingen van het toestel MEERFASE KOKEN Combineer tot drie functies binnen één kookproces TOETSVERGRENDELING Om het dashboard schoon te maken of om toe te passen als kinderslot 2. - Pagina 51 GEBRUIK • Tijdsweergave (12 uurs of 24 uurs weergave) • Datum (huidige datum) • Datum weergave (datum wel/niet zichtbaar in het ‘stand-by’ scherm) GELUID In dit menu kunt u het volgende instellen: • Algemeen geluid (volume van signalen en alarmen) •...
-
Pagina 52: Reinigen
REINIGEN Het toestel reinigen Reinig de oven regelmatig om te voorkomen dat vet- en voedselresten zich ophopen, vooral op de oppervlakken aan de binnen- en buitenkant, de deur en de afdichting. • Schakel de toetsvergrendeling in om te voorkomen dat het toestel ongewenst in werking treedt. -
Pagina 53: Het Filter Van De Watertank Reinigen
REINIGEN Het filter van de watertank reinigen Als het filter van de watertank vuil is, kunt u deze afspoelen onder de kraan. 1. Verwijder het aanzuigpijpje met het filter. 2. Spoel het af onder de kraan en plaats het weer terug. Zorg ervoor dat het filter de bodem van de watertank raakt. -
Pagina 54: Inschuifgeleiders Verwijderen En Reinigen
REINIGEN van het apparaat in optimale hygiënische toestand verkeren, de goede smaak van het gerecht behouden blijft en de levensduur van het apparaat wordt verlengd. • Voor het stoomproces wordt water gebruikt. Water bevat calcium en magnesium. Door verhitting verdampt het water en blijven alleen mineralen achter (niet schadelijk voor mensen). -
Pagina 55: Demonteren Ovendeur
REINIGEN • Maak het toestel spanningsloos door de stekker uit de stopcontact te verwijderen of de zekering in de meterkast uit te schakelen! • Let op; de halogeenlamp kan zeer heet zijn! Gebruik bescherming voor het verwijderen van de lamp. 1. -
Pagina 56: Demonteren Ovenruit
REINIGEN Plaatsen van de ovendeur 1. Houd de deur voor de oven in een hoek van ongeveer 45°. 2. Schuif de scharnieren in de scharnieropeningen en controleer of beide scharnieren goed geplaatst zijn. 3. Open de deur volledig. 4. Til de blokkeerhendels iets op (A) en klap deze naar de oven (B). 5. - Pagina 57 REINIGEN Plaats in omgekeerde volgorde het glas weer terug. De markeringen op de ovendeur en het glas (een halve cirkel) moeten samenvallen. NL 57...
-
Pagina 58: Problemen Oplossen
PROBLEMEN OPLOSSEN Algemeen Raadpleeg het onderstaande storingsoverzicht als er problemen zijn met uw oven. Mochten de problemen niet verholpen kunnen worden neem dan contact op met de klantenservice. Het gerecht blijft rauw • Controleer of de timer is ingesteld en er op de bevestigingstoets is gedrukt. - Pagina 59 Als er onderhoud moet worden gepleegd, haalt u de stekker uit het stopcontact en neemt u contact op met de klantenservice van Atag. Houd de volgende informatie bij de hand wanneer u belt: • Het modelnummer en serienummer (vermeld op de binnenzijde van de ovendeur) •...
-
Pagina 60: Uw Oven En Het Milieu
UW OVEN EN HET MILIEU Afvoer van het apparaat en de verpakking Dit product is gemaakt van duurzame materialen. Aan het einde van zijn nuttige leven moet het apparaat echter op een verantwoorde manier worden afgevoerd. De overheid kan u hierover informeren. De verpakking van het apparaat kan worden gerecycled. -
Pagina 61: Kooktest
KOOKTEST Gerechten getest volgens norm EN 60350-1 CS6574M Bakken Gerecht Bakplaat/vorm Niveau Temperatuur Bereidingstijd Oven- (van onderen) (°C) (min.) functie Spritskoekjes - één Geëmailleerde bakplaat 140-150 * 20-35 niveau Spritskoekjes - één Geëmailleerde bakplaat 140-150 * 25-40 niveau Spritskoekjes - twee Geëmailleerde bakplaat 2, 3 140-150 *... - Pagina 62 KOOKTEST Gerechten getest volgens norm EN 60350-1 CS4574M Bakken Gerecht Bakplaat/vorm Niveau Temperatuur Bereidingstijd Oven- (van onderen) (°C) (min.) functie Spritskoekjes - één Geëmailleerde bakplaat 140-150 * 25-40 niveau Spritskoekjes - één Geëmailleerde bakplaat 140-150 * 25-40 niveau Spritskoekjes - twee Geëmailleerde bakplaat...
- Pagina 63 NL 63...
- Pagina 64 Het toestel-identificatieplaatje bevindt zich aan de binnenzijde van het toestel. Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, het complete typenummer bij de hand. Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart. *596437* 596437...