Inhoudsopgave
Advertenties
7
ONDERHOUD EN REINIGING
7.1
VEILIGHEIDS- EN VOORZORGSSMAATREGELEN
Neem alvorens aan te vangen met de onderhoudswerkzaamheden inclusief
!
reiniging, de volgende voorzorgsmaatregelen:
controleer of de apparatuur uitstaat en geheel afgekoeld is;
controleer of de stroomtoevoer van de apparatuur gehaald is;
controleer of de stroomtoevoer niet onverwacht weer ingeschakeld kan worden. Haal
de stekker uit het stopcontact;
gebruik de persoonlijke veiligheidsinrichtingen bedoeld in richtlijn 89/391/EEG;
werk altijd met voor onderhoud geschikt gereedschap;
als het onderhoud of de reparatiewerkzaamheden volbracht zijn, installeer alvorens de
apparatuur aan te zetten eerst alle beschermingsmiddelen en stel alle
beveiligingsinrichtingen weer in werking.
7.2
PERIODIEK ONDERHOUD VOOR DE GEBRUIKER
Zoals alle apparatuur moet ook de onze op eenvoudige en nauwkeurige wijze regelmatig
schoongemaakt worden. Alleen op deze manier kunnen altijd een efficiënt rendement en
een normale werking gegarandeerd worden.
! Gebruik in geen enkel geval chemische, niet voor voeding bestemde, schurende en
bijtende producten. Gebruik absoluut geen harde waterstralen, diverse soorten
gereedschap, ruwe en schuurmiddelen zoals schuursponsjes, sponzen en dergelijke die de
oppervlakken kunnen beschadigen en die vooral de hygiëne in gevaar kunnen brengen.
Verwijder eerst met een geschikte penseel de deeg- en pastaresten.
Verwijder de bescherming, de balans, de glijders;
Maak de veren van de pastaschrapers los;
haal de pastaschrapers eraf;
Draai aan de instellingshendels tot de rollen geheel geopend zijn;
maak de machine en alle (gedemonteerde) onderdelen nauwkeurig met een spons
schoon. Of gebruik hiervoor een vochtige doek met water en een neutraal
schoonmaakmiddel geschikt voor voedselmachines;
spoel goed na om het schoonmaakmiddel te verwijderen;
Droog af met keukenpapier en veeg vervolgens de bovengenoemde oppervlakken
en daarna de hele machine nogmaals af met een schone en zachte doek,
doordrenkt met een speciaal voor voedselmachines bedoeld ontsmettingsmiddel.
- 57 -
Advertenties
Inhoudsopgave
