Inhoudsopgave
Advertenties
3.4
VULLEN VAN APPARATUUR
De koeling van de gepresenteerde producten gebeurt bij apparatuur met stille koeling door de contactbuizen (koel,systeem).
Hiertoe moet minimaal 1 cm afstand worden gehouden, de producten mogen de koelwand (koelsysteem) niet aanraken.
AANWIJZING
Neem de maximale draagkracht van de inlegbodem in acht
Belading inlegbodem: Formaten tot 1/1: max. 50 kg ; formaten tot 2/1: max. 100 kg ; vanaf formaten 3/1: max.
150kg
Let erop dat u geen vaten of flessen op de glasplaten bewaart.
LET OP: De stapelgrens kan afhankelijk van de bouwhoogte van het apparaat variëren. Neem hiertoe contact op
met de fabrikant!
AANWIJZING
Keramische borden kunnen krassen veroorzaken op planken met poedercoating.
3.4.1 VULLING KOELBAKKEN
Bij koelbakken ligt de maximale stapelgrens maximaal 60 mm onder de bakbovenkant. Deze stapelgrens geldt ook voor
flessen. De koelbakken kunnen met in hoogte verstelbare inlegbodems worden uitgerust. Door de diepe koelbakken ontstaan
daardoor vele mogelijkheden voor productpresentatie op verschillende hoogtes, met rechte of schuine inlegbodems, maar
ook zonder inlegbodem, bijv. voor dranken. Ook een presentatie van producten op Crushed Ice is mogelijk. Het Crushed Ice
kan direct op de inlegbodem worden gelegd. Het ontstane condenswater moet via een lokale condenswaterafvoer worden
afgevoerd, dit moet door een geautoriseerde specialist worden gegarandeerd.
= stapelgrens
3.4.2 VULLEN CRUSHED ICE
Crushed Ice-bakken zijn geschikt voor een korte prestentatie van producten. De producten worden op Crushed Ice
gepresenteerd. De serie Crushed Ice beschikt niet over contactbuizen (koelsysteem), de koeling gebeurt uitsluitend via het
opgeslagen ijs. Apparatuur van het type Crushed Ice kan naar keuze met LED-verlichting van de inlegbodem uit acrylglas
worden uitgerust
.
AANWIJZING
Apparatuur met LED-verlichting moet voorzien worden van een elektrische aansluiting, deze mag uitsluitend door
geautoriseerd vakpersoneel worden geïnstalleerd.
3.4.3 VULLING KOELPLATEN
Bij koelplaten wordt het onderste bereik van de producten (geschikt voor lage producten, bijv. worst- of kaasplanken) door
contactbuizen (koelsysteem) gekoeld. Dit koeleffect werkt tot maximaal 20 mm boven de koelplaat (stapelgrens). De koelplaat
heeft een licht afhangende rand voor het vallende condenswater, hier mogen geen producten op liggen. Koelplaten zijn
geschikt voor een kortdurende koeling van de producten. Een langdurige continue koeling is niet mogelijk.
= stapelgrens
Symboolweergave
Symboolweergave
Technische wijzigingen voorbehouden / Geldig vanaf januari 2024
33
Advertenties
Inhoudsopgave
