Inhoudsopgave
Advertenties
Koken met het snelkookdeksel
Snelkoken (onder druk)
Gebruik stoomdruk om voedsel snel, gelijkmatig en diep te bereiden, voor telkens weer
heerlijke resultaten.
Drukniveau
Low
0,35 – 0,55 bar
High
0,65 – 0,85 bar
Vloeistoffen voor snelkoken moeten op waterbasis zijn, zoals bouillon, bouillon, soep of sap.
Als u ingeblikte, gecondenseerde soep of soep op roombasis gebruikt, voeg dan vloeistof
toe zoals hieronder aangegeven.
Instant Pot maat
8 Qt / 7,6 liter
Zorg ervoor dat u voedsel en vloeibare ingrediënten altijd in de roestvrijstalen binnenpan
plaatst, en NIET rechtstreeks in de bodem van de multicooker!
Om verzengende of verbrandende verwondingen te voorkomen, moet u voorzichtig zijn
bij het koken onder druk met meer dan 1/4 kop (60 ml) olie, sauzen op oliebasis,
soepen op basis van gecondenseerde room en dikke sauzen. Voeg geschikte vloeistof
toe aan dunne sauzen. Vermijd recepten die een olie - of vetgehalte van meer dan 1/4
kop (60 ml) vereisen.
Voorgesteld gebruik
Vis en zeevruchten, zachte
groenten en rijst.
Eieren, vlees, gevogelte,
wortelgroenten, haver, bonen,
granen, bottenbouillon,
stoofpot, chili.
Minimale vloeistof voor snelkoken*
*Tenzij anders aangegeven in het recept.
VOORZICHTIGHEID
Opmerkingen
Bij snelkoken regelt het
drukniveau de
kooktemperatuur.
Hogere druk = hogere
Temperature (temperatuur)!
2 kopjes (500 ml)
instantpot.nl | 31
Advertenties
Inhoudsopgave
