Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
Ingevroren levensmiddelen ont-
dooien
Vries geheel of gedeeltelijk ontdooide
levensmiddelen niet opnieuw in. Pas
nadat u deze levensmiddelen heeft ge-
kookt of gebraden, kunt u ze opnieuw
invriezen.
U kunt ingevroren levensmiddelen ont-
dooien:
- in de magnetron
- in de oven met de functie "Hetelucht"
of "Ontdooien"
- bij kamertemperatuur
- in de koelzone (de kou die daarbij vrij-
komt kan voor het koelen van de ande-
re levensmiddelen worden gebruikt),
- in de stoomoven
Platte stukken vlees en vis kunnen ge-
deeltelijk ontdooid in een hete braadpan
worden gelegd.
Hompen vlees en vis zoals gehakt, kip
en visfilet kunnen het beste worden ont-
dooid als ze niet tegen andere levens-
middelen aankomen. Het vrijgekomen
vocht moet opgevangen en zorgvuldig
verwijderd worden.
Fruit kan bij kamertemperatuur zowel in
de verpakking als ook in een afgedekte
schaal worden ontdooid.
Groente kan over het algemeen bevro-
ren in het kokende water gelegd of in
heet vet verhit worden. De kooktijd is
door de gewijzigde celstructuur iets kor-
ter dan bij verse groente.
Dranken snel koelen
Om dranken snel te koelen, schakelt u
de functie "Superkoelen" in.
(afhankelijk van het model)
Als u flessen snel in het vriesvak wilt
koelen, dient u ze uiterlijk na één uur
weer uit het vriesvak te halen. Anders
kunnen ze ontploffen.
Accessoires gebruiken
Het bereiden van ijsblokjes
Vul het bakje voor ijsblokjes voor drie-
kwart met water. Zet het bakje op de
bodem van het vriesvak.
Wanneer een bakje is vastgevroren,
gebruik dan een stomp voorwerp, bijv.
een lepelsteel om het los te maken.
Tip: Houd het bakje even onder stro-
mend water, dan laten de ijsblokjes ge-
makkelijk los.
37