Inhoudsopgave
Advertenties
nl Braadsensorfunctie
13.2 Temperatuurstanden
Stan-
Geschikt voor
den
zeer
Bereiden en reduceren van sauzen,
laag
stoven van groente en bakken van ge-
rechten met koudgeperste olijfolie, bo-
ter of margarine.
laag
Bakken en braden van gerechten met
koudgeperste olijfolie, boter of marga-
rine, bijv. omeletten.
laag -
Bakken en braden van vis en dikke
middel
producten, zoals bijv. gehaktballen en
worstjes.
middel
Bakken en braden van steaks, well do-
- hoog
ne, gepaneerde diepvriesproducten en
dunne gerechten, bijv. schnitzel, reep-
jes vlees in saus en groente.
hoog
Bakken en braden van gerechten bij
hoge temperaturen, bijv. steaks rare of
medium, aardappelpannenkoekjes en
gebakken aardappels
13.3 Geschikt kookgerei
Kies de kookzone die qua diameter het beste overeen-
komt met die van de bodem van het kookgerei. Plaats
het kookgerei in het midden van deze kookzone.
Voor de braadsensor kunt u speciaal geschikte pannen
kopen. Deze optionele accessoires kunt u achteraf
aanschaffen in de vakhandel of via onze technische
servicedienst.
Opmerking: Niet elk speciaal accessoire past bij elk
apparaat. Geef bij de aankoop altijd de precieze aan-
duiding (E-nr.) van uw apparaat op. Meer informatie
vindt u onder Service.
→ "Servicedienst", Pagina 33
Speciale accessoires
Koekenpan Ø 15 cm
Koekenpan Ø 19 cm
Koekenpan Ø 21 cm
Teppanyaki-kookgerei
Grillplaat
De pannen zijn voorzien van een antiaanbaklaag, zodat
u met weinig olie kunt bakken en braden.
Opmerkingen
¡ De braadsensor is speciaal ingesteld op pannen
van dit type.
¡ Andere soorten pannen kunnen oververhit raken. De
temperatuur kan lager of hoger zijn dan de gekozen
temperatuurstand. Probeer het eerst met de laagste
temperatuurstand en verander deze indien nodig.
18
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor. Al-
leen voor de flexibele
kookzone.
Aanbevolen toebehoren
voor de braadsensor. Al-
leen voor de flexibele
kookzone.
¡ Op de Flex-kookzone wordt de braadsensor bij een
afwijkende grootte van de pan of een slecht ge-
plaatste pan mogelijk niet geactiveerd.
Meer informatie kunt u vinden in hoofdstuk
→ "Flex Zone", Pagina 15.
13.4 Adviezen voor het koken met de
braadsensor
De tabel geeft aan welke temperatuurstand voor welk
levensmiddel geschikt is. De baktijd (
kelijk van soort, gewicht, dikte en kwaliteit van de le-
vensmiddelen variëren.
De ingestelde temperatuurstand varieert al naar gelang
de gebruikte pan. Lege pan voorverwarmen. Olie en le-
vensmiddelen na het geluidssignaal in de pan doen.
Vlees
Schnitzel, ongepaneerd
1
Schnitzel, gepaneerd
2
Filet
1
Koteletten
1
Cordon bleu
1
Wienerschnitzel
2
Steak, rare, 3 cm dik
Steak, medium, 3 cm dik
Steak, well done, 3 cm dik
Borst van gevogelte, 2 cm dik
In reepjes gesneden vlees
3
Gyros
1
Spek
3
Gehakt
Hamburger, 1,5 cm dik
Gehaktballen, 2 cm dik
1
Gevulde gehaktballen
1
Kookworsten
1
Verse worstjes
Vis
1
Visfilet, ongepaneerd
1
Visfilet, gepaneerd
1
Scampi
1
Garnalen
1
Vis, gebakken, heel
Eiergerechten
4
Spiegeleieren in boter
2
Spiegeleieren
1
Regelmatig keren.
2
Olie en levensmiddelen na het geluidssignaal in de
pan doen.
3
Regelmatig roeren.
4
Boter en levensmiddelen na het geluidssignaal in de
pan doen.
5
Duur per portie. Na elkaar braden.
6
Het water na het geluidssignaal toevoegen. Zodra het
water kookt, het product in de pan doen.
7
Het product na het geluidssignaal toevoegen.
) kan afhan-
1
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10 - 15
4
10-15
5
6-8
2
5
8-12
1
4
8-12
1
3
10-20
3
4
7-12
4
7-12
2
5 - 8
4
6-10
1
3
6-10
1
3
10-20
3
10-20
3
8-20
3
8-20
4
10-20
3
10-20
4
4 - 8
4
4 - 8
3
10-20
2
2-6
4
2-6
Advertenties
Inhoudsopgave
