Inhoudsopgave
Advertenties
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is te
licht en te waterig.
Het vlees is niet doorbakken.
Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast
Aanwijzingen
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven
■
worden geplaatst.
Gebruik voor ovenschotels en gegratineerde gerechten een
■
grote, lage vorm. In kleine, hoge vormen hebben de
gerechten meer tijd nodig en wordt de bovenkant donkerder.
Doe de ovenschotel in een vorm die geschikt is voor de
■
magnetron en zet deze op het rooster
Ovenschotels, gegrati-
neerde gerechten, toast
Ovenschotel, zoet, ca. 1,5 kg open vorm, rooster
Soufflé
Soufflé in portievormen
Noedelsoufflé, ca. 1 kg
Lasagne ca. 2 kg
Gegratineerde aardappels
van rauwe ingrediënten,
ca. 1,1 kg
Toast grillen, 4 stuks
Toast grillen, 12 stuks
Kant-en-klaar producten
Aanwijzingen
Lees de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking.
■
De tabel geldt voor producten die in de onverwarmde oven
■
worden geplaatst.
Kant-en-klaar producten
Pizza met dunne bodem
Pizza met dikke bodem
Minipizza
Pizza-baguette
Frites
Kroketten
Rösti, gevulde aardappelflap-
pen
Broodjes, baguette
Zoute krakelingen, niet voorge-
bakken
Afbakbroodje of -stokbrood
Vissticks
Kipsticks, nuggets
Groenteburgers
Strudel
* Bekleed de braadslede met bakpapier.
Het bakpapier moet voor deze temperaturen geschikt zijn.
28
Neem de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Snijd het vlees open. Maak de saus klaar in het braadgerei en leg de plakken
vlees in de saus. Bereid het vlees verder alleen met de magnetron.
Toebehoren
Hoogte Verwar-
1
open vorm, rooster
1
Rooster
1
open vorm, rooster
1
open vorm, rooster
2
open vorm, rooster
1
Braadslede
2
Braadslede
2
Toebehoren
Hoogte Verwar-
Braadslede
1
Braadslede
1
Braadslede
1
Braadslede
2
Braadslede
1
Braadslede
1
Braadslede
2
Rooster
2
Braadslede*
2
Rooster
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Braadslede
2
Laat ovenschotels en gegratineerde gerechten nog
■
5 minuten in de uitgeschakelde oven nagaren.
Gebruik voor ovenschotels, gegratineerde aardappels en
■
lasagne een 4 tot 5 cm hoge ovenschaal.
Doe soufflé in portievormen of in een hoge ovenschaal. De
■
binnenruimte voorverwarmen.
Gegrilde toasts: 4 stuks naast elkaar in het midden van de
■
braadslede leggen. 12 stuks gelijkmatig over de braadslede
verdelen.
Temperatuur °C,
mingsme-
grillstand
thode
140-160
Â
160-180
a
200-210
...
140-160
4
180-200
...
170-190
Â
III
À
III
À
Frites, kroketten en rösti niet op elkaar leggen.
■
Vissticks, kipsticks, nuggets en groenteburgers halverwege
■
de bereidingstijd keren.
Slagroomtaart zonder toebehoren op de bodem van de oven,
■
hoogte 0, plaatsen.
Temperatuur
mings-
in °C
methode
210-230
...
200-220
...
210-230
...
180-190
a
220-230
...
200-220
...
200-220
...
200-220
...
190-210
...
140-150
a
190-210
Â
190-210
Â
200-220
Â
200-220
a
Magnetronvermo-
Tijdsduur in
gen in watt
minuten
360 W
25-35
-
40-50
-
12-17
600 W
20-30
600 W
20-30
600 W
20-25
-
8-13
-
9-14
Magnetronvermo-
Tijdsduur in
gen in watt
minuten
-
20-25
90 W
15-25
-
15-20
-
15-20
-
20-25
-
25-35
-
25-35
-
15-20
-
20-25
-
12-15
180 W
10-15
360 W
15-20
180 W
15-25
90 W
20-25
Advertenties
Inhoudsopgave
