Inhoudsopgave
Advertenties
Varkensvlees
Vlees zonder zwoerd
(bijv. halsstuk),
ca. 750 g
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 1,5 kg
Vlees met zwoerd
(bijv. schouder),
ca. 2 kg
Varkensfilet, ca. 500 g
Varkensvlees, mager,
ca. 1 kg
Varkensvlees, mager,
ca. 1,5 kg
Varkensvlees, mager,
ca. 2 kg
Casselerrib met been,
ca. 1 kg
Halsstuk, 2 cm dik
Lams en wildbraad
Aanwijzing: Lams- en wildbraad halverwege de bereidingstijd
keren.
Lams en wildbraad
Lamszadel met been, ca. 1 kg
Lamsbout zonder been,
medium, ca. 1,5 kg
Reerug met been, ca. 1 kg
Reebout zonder been,
ca. 1,5 kg
Wild zwijn ca. 1,5 kg
Hertenvlees, ca. 1,5 kg
Konijn, ca. 1,5 kg
Diversen
Aanwijzingen
Laat het gehakt tot slot nog ca. 10 minuten staan.
■
Diversen
Toebehoren
Gebraden gehakt,
open vorm, rooster 1
ca. 1 kg vlees
Worstjes om te grillen,
Braadslede +
4 tot 6 stuks
rooster
Stuks à ca. 150 g
Gevogelte
Aanwijzingen
Leg hele kippen, kipfilets en kalkoen met de borstzijde naar
■
onderen. Na
Z
van de bereidingstijd keren.
Leg de poularde met de borstzijde naar beneden. Na
■
de bereidingstijd keren en het magnetronvermogen op
180 watt zetten.
Leg halve kippen en stukken kip met de kant van het vel
■
naar boven. Niet omdraaien.
26
Toebehoren
Hoogte Verwar-
gesloten vorm, rooster 1
open vorm, rooster
1
open vorm, rooster
1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
gesloten vorm, rooster 1
open vorm, rooster
1
Braadslede +
1
rooster
3
Toebehoren
open vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
gesloten vorm, rooster
Hoogte Verwar-
1
3
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
220-240
Â
180-200
Â
170-190
Â
210-230
Â
210-230
Â
200-220
Â
190-210
Â
-
-
II
À
Hoogte Verwar-
Temperatuur °C,
mings-
grillstand
methode
1
190-210
Â
1
180-200
...
1
210-220
...
1
180-190
...
1
200-220
...
1
200-220
...
1
200-220
...
Keer de worstjes na
■
Temperatuur
mings-
°C, grillstand
methode
170-190
Â
III
À
Eend en gans na
■
Leg eend- en ganzenborst met de kant van het vel naar
■
onderen. Halverwege de bereidingstijd keren.
Z
van
Ganzenbouten halverwege de bereidingstijd keren. Gaatjes in
■
het vel prikken.
Kalkoenrollade na
■
Leg kalkoenfilet en bouten met de kant van het vel naar
■
beneden. Na
Magnetronvermo-
gen in watt
180 W
-
-
90 W
90 W
90 W
180 W, 10 min. +
90 W, 75-85 min.
360 W
-
Magnetronvermo-
gen in watt
-
-
-
-
-
-
90 W
van de bereidingstijd.
Z
Magnetronvermogen
Tijdsduur in minuten
in watt
600 W, 10 min. +
-
180 W, 40-50 min.
-
1e kant: ca. 10-15
2e kant: ca. 5-10
en
van de bereidingstijd keren.
Y
Z
van de bereidingstijd keren.
Z
van de bereidingstijd keren.
Z
Tijdsduur in minu-
ten
40-50
150
180
20-25
50-60
70-80
85-95
45-50
1e kant: ca. 15-20
2e kant: ca. 10-15
Tijdsduur
in minuten
40-50
90-100
40-50
105-120
90-100
90-100
25-35
Advertenties
Inhoudsopgave
