Inhoudsopgave
Advertenties
Tips voor het voorbereiden van de
voedingsmiddelen
• U kan de voedingsmiddelen in een open of gesloten schotel ontdooien.
Gebruik een gesloten schotel of dek het gerecht met aluminiumfolie af
indien er geen water op het gerecht mag komen.
• Diepgevroren gerechten of voedingsmiddelen hoeven niet eerst ontdooid te
worden alvorens ze te stomen. U kan ze meteen stomen
• U hoeft de voedingsmiddelen niet in water te leggen. De dampatmosfeer in
de stoomoven is voldoende en vervangt het waterbad.
Uitzondering : voedingsmiddelen die moeten weken en dus best in water
worden gelegd.
• Bij kant en klare gerechten prikt u enkele gaatjes in het deksel van het
schaaltje alvorens ze op te warmen.
• Door het stomen in de zeef komt het voedsel niet met het
kondensatiewater in contact.
• Vooral gerechten die in een waterbad worden gestoomd, mogen niet met
de stoom in aanraking komen. Dek ze af met aluminiumfolie.
• De kooktijden van traditionele stoommethodes kan u ook voor deze
stoomoven gebruiken. Tel bij de stoomtijd in totaal 10 minuten voor het
verwarmen en afkoelen van de stoomoven bij.
64
EDG 650.0 F31
Advertenties
Inhoudsopgave
