Inhoudsopgave
Advertenties
De weegschaal is defect.
E 17
o Zelf verhelpen: niet mogelijk. Neem de stroomstekker uit het stopcontact en stop
met het gebruik van het apparaat.
o Neem contact op met de serviceafdeling van de verkoper.
De pomp is defect.
E 18
o Zelf verhelpen: niet mogelijk. Neem de stroomstekker uit het stopcontact en stop
met het gebruik van het apparaat.
o Neem contact op met de serviceafdeling van de verkoper.
Tips voor succes
De basis van goede eigengemaakte pasta is het deeg. Het deeg lukt alleen als u het betreffende
recept gebruikt en onze tips toepast.
Het deeg is te droog
Wij raden aan om iets meer water
toe te voegen.
ALGEMEEN
• Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Te koude ingrediënten kunnen het
pastadeeg stug maken.
• Hoe verser de pasta, hoe beter de smaak.
• Randjes of een ruw oppervlak zorgen ervoor dat de pasta de saus beter kan vasthouden. Een
100% 'gladde' pasta duidt erop dat er te veel water in het deeg zit.
• Een hoog gehalte eiwit en koolhydraten is in het bijzonder nuttig bij gebruik van volkorenmeel.
• Als volkorenmeel tijdens het uitpersen sterk begint te klonteren, kunt u tijdens het maken van
de pasta een beetje meel toevoegen via de navulopening.
• In het algemeen kunnen alle pastavormopzetstukken voor alle programma's worden gebruikt,
maar het resultaat zal verschillen op basis van de verschillende consistentie van het deeg.
Glutenvrij deeg bijvoorbeeld zal altijd ruwer zijn en is daarom niet ideaal voor lasagne.
TYPEN MEEL
• Afhankelijk van de fabrikant varieert het meel wat betreft kwaliteit en textuur. Er kunnen ook
natuurlijke variaties voorkomen. Dit kan de kwaliteit van de pasta beïnvloeden.
• U kunt het beste durumtarwemeel type 00 gebruiken voor klassieke pasta. Dit type meel is zeer
fijn en heeft een hoog gehalte gluten.
• U kunt ook tarwebloem type 405 en 550 of volkorentarwemeel gebruiken.
• Als alternatief voor tarwemeel kan meel van spelt, kikkererwten, kastanjes, boekweit en derge-
lijke worden gebruikt.
• Als vervanging van meel voor glutenvrije pasta of allergievriendelijke pastarecepten kunt u
zelf experimenteren met verschillende combinaties. Rijstmeel, tapiocameel, aardappelmeel en
boekweitmeel zijn bijvoorbeeld geschikte meelsoorten.
22
Perfect deeg.
Het deeg is te vochtig
Wij raden aan om iets meer
meel toe te voegen.
Advertenties
Inhoudsopgave
