Inhoudsopgave
Advertenties
Tem-
pera-
tuurin-
stel-
ling
Bereide gerechten warmhouden
1
1-3
Hollandaise saus, smelten: boter, cho-
colade, gelatine
1-3
Stollen: luchtige omeletten, gebakken
eieren
3-5
Zachtjes aan de kook brengen van rijst
en gerechten op melkbasis Reeds berei-
de gerechten opwarmen
5-7
Groenten stomen, vis smoren vlees
7-9
Aardappelen stomen
7-9
Bereiden van grotere hoeveelheden
voedsel, stoofschotels en soepen
9-12
Licht gebraden: kalfsoester, kalfs cor-
donbleu, koteletten, rissoles, worstjes,
lever, roux, eieren, pannenkoeken, do-
nuts
12-13
Door-en-door gebraden, opgebakken
aardappelen, lendenbiefstukken, steaks
14
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aanbraden van vlees
(goulash, stoofvlees), frituren van patates frites
De Powerfunctie is geschikt voor het verwarmen van grote hoeveelheden water.
Informatie over acrylamide
Volgens recente wetenschappelijke informatie kan het intensief bruinen van levensmidde-
len (met name in producten die zetmeel bevatten), een gezondheidsrisico vormen tenge-
volge van acrylamides. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage
temperaturen gaar te laten worden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Geluiden tijdens de werking
Als u een van de volgende geluiden hoort
• krakend geluid: kookgerei is vervaardigd uit verschillende materialen (sandwichcon-
structie).
• fluiten: u gebruikt een of meer kookzones op hoog vermogen, en het kookgerei is gemaakt
van verschillende materialen (sandwichconstructie).
• zoemen: u kookt op hoog vermogen.
Gebruik om:
Nuttige aanwijzingen en tips
Tijdstip
naar be-
Afdekken
hoefte
5-25
Tussendoor mengen
min
10-40
Met deksel bereiden
min
25-50
Voeg minstens tweemaal zoveel
min
vloeistof toe als rijst, melkgerechten
tijdens het bereiden tussendoor
roeren
20-45
Voeg een paar eetlepels vocht toe
min
20-60
Gebruik max. ¼ l water voor 750 g
min
aardappelen
60-150
Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten
min
naar be-
Halverwege de bereidingstijd om-
hoefte
draaien
5-15
Halverwege de bereidingstijd om-
min
draaien
13
Tips
Advertenties
Inhoudsopgave
