Inhoudsopgave
Advertenties
• Braad mager vlees in een braadpan
met deksel. Op die manier blijft het
vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korst
moeten krijgen, kunt u in de
braadschaal zonder deksel braden.
• Wij raden u aan vlees en vis vanaf 1
kg in het apparaat te bereiden.
• Giet een beetje vloeistof in de
braadpan om het aanbranden van
vleessap of vet te voorkomen.
• Indien nodig het braadstuk (na 1/2 -
2/3 van de gaartijd) keren.
9.10 Roostertabel
Rundvlees
Gerecht
Gewicht
Stoofvlees
1 – 1,5 kg
Rosbief of os‐
per cm dikte Circulatie‐
sehaas: rood
Rosbief of os‐
per cm dikte Circulatie‐
sehaas: medi‐
um
Rosbief of os‐
per cm dikte Circulatie‐
sehaas: gaar
1) Oven voorverwarmen.
Varkensvlees
Gerecht
Gewicht
(kg)
Schouderstuk /
1 - 1.5
nekstuk / ham‐
lap
Kotelet / ribbe‐
1 - 1.5
tje
Gehaktbrood
0.75 - 1
Varkensschen‐
0.75 - 1
kel (voorge‐
kookt)
• Besprenkel grote braadstukken en
gevogelte diverse keren tijdens het
braden met het eigen vleessap.
Hiermee bereikt u een beter
braadresultaat.
• U kunt het apparaat ongeveer 10
minuten voor het einde van de
bereidingstijd uitschakelen om de
restwarmte te gebruiken.
Functie
Tempera‐
tuur (°C)
Boven-/
230
onderwarm‐
te
190 - 200
grill
180 - 190
grill
170 - 180
grill
Functie
Tempera‐
tuur (°C)
Circulatie‐
160 - 180
grill
Circulatie‐
170 - 180
grill
Circulatie‐
160 - 170
grill
Circulatie‐
150 - 170
grill
NEDERLANDS
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
120 - 150
1
5 - 6
1
1)
6 - 8
1
1)
8 - 10
1
1)
Tijd (min)
Rooster‐
hoogte
90 - 120
1
60 - 90
1
50 - 60
1
90 - 120
1
23
Advertenties
Inhoudsopgave
