Inhoudsopgave
Advertenties
Hete-luchtoven
De oven linksonder is een hete-luchtoven, hetgeen inhoudt dat de lucht gecirculeerd wordt om door de hele oven
l
een gelijke temperatuur te krijgen. In de meeste gevallen kan de temperatuur met 10 tot 20ºC verlaagd worden als
u in deze oven bakt.
Het bakschema is een algemene richtlijn, tijden en temperaturen kunnen variëren, afhankelijk van het recept.
l
Het gedeelte over vlees dient gebruikt te worden als algemene richtlijn, maar dit kan variëren, afhankelijk van de
l
grootte en vorm van het stuk vlees, en of bijv. het bot er nog in zit.
Ontdooi bevroren etenswar voordat u dit bakt.
l
De tijden zijn voor onbedekt bakken. Als u het gerecht afdekt, moet u iets meer tijd nemen.
l
Kalkoen/kip is klaar als er helder vocht vrijkomt nadat u erin prikt. Als het vocht nog rozig is, braad dan nog even
l
door en controleer elk kwartier.
ETEN
Vis
Hele vis, bv. forel, makreel
Moot
Gebakken vis
Zalm (2,7 k)
Vlees en gevogelte
Rundvlees
Lamsvlees
Varkensvlees
Kip
Kalkoen
Eend en gans
Stoofschotel
Pudding
Melkpudding
Gebakken custard
Gebakken biscuitpudding
Fruittaart
• H e t e - l u c h t o v e n • H e t e - l u c h t o v e n • H e t e - l u c h t o v e n • H e t e - l u c h t o v e n •
STAND ºC
170
170
170
140 - 150
170 - 180
170 - 180
170 - 180
170 - 180
150 - 160
170 - 180
130 - 140
140
140
160
170 - 180
GEM. BAKTIJD EN OPMERKINGEN
25-30 min, afhankelijk van omvang
20-25 min. afhankelijk van dikte
25 min, afhankelijk van instructies op verpakking
15-18 min per 450 g
30 min per 450 g + 30 min extra (medium)
25 min per 450g + 25 min extra
30-35 min per 450 g +35 min extra
20-25 min per 450 g + 20 min extra
15-18 min per 450 g + 15 min extra
25 min per 450 g + 25 min extra
1.5 - 3 uur, afhankelijk van recept
2 uur
35 min
45 min-1 uur indien ongekookt fruit gebruikt worden
45 min - 1 uur
38
Advertenties
Inhoudsopgave
