Inhoudsopgave
Advertenties
28
www.aeg.com
1. Braad het vlees aan in een pan op de
kookplaat op een zeer hoge stand
gedurende 1 - 2 minuten aan elke
kant.
2. Plaats het vlees in een diepe
braadpan in de oven op het
bakrooster.
Gerecht
Biefstuk
Runderbiefstuk
Geroosterd
kalfsvlees
Steaks
11.9 Pizza Hetelucht
Gerecht
Pizza (dunne korst)
Pizza (met veel gar-
nering)
Taarten
Spinazietaart
Quiche Lorraine
Zwitserse flan
Kwarktaart
Appeltaart, gedekt
Groentetaart
Ongedesemd brood 230 - 250
Bladerdeegtaart
Flammekuchen (piz-
za-achtig gerecht uit
de Elzas)
Piroggen (Russische
variant op calzone)
1) Oven voorverwarmen.
2) Gebruik de braadpan.
Gewicht
Temperatuur
(°C)
1000 - 1.500 g
120
1000 - 1.500 g
120
1000 - 1.500 g
120
200 - 300 g
120
Temperatuur (°C)
1)2)
200 - 230
180 - 200
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
1)
1)
160 - 180
1)
230 - 250
1)
180 - 200
3. Steek de vleesthermometer in het
vlees.
4. Selecteer de functie Lage
temperatuur garen en stel de juiste
eindkerntemperatuur in.
Tijd (min)
120 - 150
90 - 150
120 - 150
20 - 40
Tijd (min)
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Roosterhoogte
1
3
1
3
Roosterhoogte
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
Advertenties
Inhoudsopgave
