Inhoudsopgave
Advertenties
Gebak op bakplaat
Gerecht
Kruimeltaart (droog)
Vruchtentaart (bereid met gistdeeg/
1)
roerdeeg)
Vruchtentaart met kruimeldeeg
1) Gebruik braadpan.
Koekjes
Gerecht
Zandkoekjes
Zandtaartdeeg/ Deegreepjes
Koekjes gemaakt van roerdeeg
Eiwitgebak / schuimgebak
Bitterkoekjes
Koekjes gemaakt van gistdeeg
Klein bladerdeeggebak
Broodjes
1) Oven voorverwarmen.
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Gerecht
Stokbroden bedekt met gesmolten
kaas
Gevulde groente
1) Oven voorverwarmen.
Bakken op meerdere niveaus
Gebak op bakplaat
Gerecht
Roomsoezen / Eclairs
Temperatuur (°C) Tijd (min)
150 - 160
20 - 40
150
35 - 55
160 - 170
40 - 80
Temperatuur (°C) Tijd (min)
150 - 160
10 - 20
140
20 - 35
150 - 160
15 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
10 - 35
1)
160
Temperatuur (°C) Tijd (min)
15 - 30
1)
160 - 170
160 - 170
30- 60
Temperatuur (°C) Tijd (min)
25 - 45
1)
160 - 180
NEDERLANDS
21
Rooster-
hoogte
3
3
3
Rooster-
hoogte
3
3
3
3
3
3
3
3
Rooster-
hoogte
1
1
Rooster-
hoogte
2 standen
2 / 4
Advertenties
Inhoudsopgave
