Inhoudsopgave
Advertenties
28 Progress
Stokbroden bedekt
met gesmolten kaas
Groentegratin, ver‐
warm de oven voor
Lasagne
Visschotels
Gevulde groente
Zoete ovenschotels
Pasta gebakken
Tips voor braden
Gebruik hittebestendig kookgerei.
Geroosterd mager vlees bedekt (u kunt
aluminiumfolie gebruiken).
Braad grote vleesstukken direct in de
diepe bakplaat of op een bakrooster
boven de bakplaat.
Doe wat water in de bakplaat om te
voorkomen dat druipend vet verbrandt.
Gebruik de functie: Boven- /onderwarmte.
RUND‐
VLEES
Stoofvlees
Gebruik de functie: Turbo grill.
VAR‐
KENSVLEES
Schouder /
Nek / Hamlap
Gehaktbrood
Hetelucht
Turbo grill
Boven- /onderwarmte
Boven- /onderwarmte
Hetelucht
Boven- /onderwarmte
Boven- /onderwarmte
(kg)
(W)
1 - 1,5
200
(kg)
(W)
1 - 1,5
200
0,75 - 1
200
(°C)
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
180 - 200
180 - 200
Draai het braadstuk na 1/2 - 2/3 van de
gaartijd.
Rooster vlees en vis in grote stukken (1 kg
of meer).
Bedruip vleesstukken meerdere malen
met hun eigen sap tijdens het roosteren.
Braden
Gebruik de eerste rekstand.
(°C)
230
(°C)
160 - 180
160 - 170
(min)
15 - 30
15 - 30
25 - 40
30 - 60
30 - 60
40 - 60
45 - 60
(min)
60 - 80
(min)
50 - 70
35 - 50
Advertenties
Inhoudsopgave
