Inhoudsopgave Gebruiksaanwijzing G ebruik volgens de voorschriften T ransfer-functie Activeren B elangrijke veiligheidsvoorschriften D raadloze temperatuursensor ‚ Voorbereiding en verzorging van de draadloze O orzaken van schade temperatuursensor Overzicht De draadloze temperatuursensor verbinden met het bedieningspaneel M ilieubescherming Reinigen Energiespaartips Batterij vervangen Milieuvriendelijk afvoeren Conformiteitsverklaring...
Pagina 3
V eelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) W at te doen bij storingen? Aanwijzingen en foutmeldingen Tips Demonstratiemodus S ervicedienst Productnummer (E-nr.) en fabricagenummer (FD-Nr.) 55 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store...
Gebruik volgens de voorschriften Gebruik volgens de Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een voorschriften afstandbediening. Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen L ees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. G e b r u i k v o l g e n s d e v o o r s c h r i f t e n vanaf 8 jaar en door personen met beperkte Berg de gebruiksaanwijzing, het fysieke, sensorische of geestelijke vermogens...
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Belangrijke Waarschuwing – Gevaar voor verbranding! veiligheidsvoorschriften De kookplaten en de aangrenzende ▯ gebieden, vooral het kookplaatframe Waarschuwing – Risico van brand! (indien voorhanden), worden zeer heet. De B e l a n g r i j k e v e i l i g h e i d s v o o r s c h r i f t e n Hete olie en vet ontvlammen erg makkelijk.
Pagina 6
Belangrijke veiligheidsvoorschriften Waarschuwing – Gevaar door Waarschuwing – Gevaar voor letsel! magnetisme! De draadloze kooksensor is met een ▯ De draadloze kooksensor is magnetisch.De batterij uitgerust die kan worden magnetische componenten kunnen schade beschadigd als hij aan hoge temperaturen toebrengen aan elektronische implantaten, wordt blootgesteld.
Oorzaken van schade O orzaken van schade Attentie! O o r z a k e n v a n s c h a d e : – Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat veroorzaken. – Pannen nooit leeg laten koken. Hierdoor kan schade ontstaan.
Milieubescherming M ilieubescherming K oken met inductie V oordelen bij koken met inductie I n dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing M i l i e u b e s c h e r m i n g K o k e n m e t i n d u c t i e van energie en de afvoer van het apparaat.
Pagina 9
Koken met inductie ▯ Lege pan of pan met dunne bodem Bestaat het materiaal van de bodem van het kookgerei deels uit aluminium, dan is het Verhit geen lege pan en gebruik geen pan met een ferromagnetische oppervlak ook kleiner. Mogelijk dunne bodem.
Het apparaat leren kennen Het bedieningspaneel H et apparaat leren kennen Het bedieningspaneel beschikt over sensorvelden en het touch-display. I n dit hoofdstuk geven we u uitleg over het kookvlak, het H e t a p p a r a a t l e r e n k e n n e n bedieningspaneel en de verschillende apparaatfuncties.
Het apparaat leren kennen Touch-display Aanwijzingen en verwijzingen Op het touch-display heeft u een overzicht van de De aanwijzingen informeren u over een verandering van pannen die op het kookvlak staan en van de de apparaatstatus of over de noodzaak van bevestiging sensorvelden voor het activeren van de verschillende door een gebruiker.
Het apparaat leren kennen Menu Kookgerei-modus Ingeschakelde kookzone De kookplaat beschikt over verschillende functies voor de kookzone. De weergegeven kookzone is ingescha- Kookgerei-modus Functie keld.Op het display is de ingestelde ver- Ð Hiermee kan een bepaalde vermo- Dynamisch koken mogensstand verlicht. gensstand, afhankelijk van de plaats voor één pan van de pan worden geregeld, door...
Apparaat bedienen Kookzone instellen A pparaat bedienen In het instelgebied wordt de gewenste vermogensstand gekozen. I n dit hoofdstuk kunt u lezen hoe u een kookzone A p p a r a a t b e d i e n e n instelt.In de tabel vindt u kookstanden en Vermogensstand 1.0 = laagste stand...
Apparaat bedienen Kookstand wijzigen Kies de kookzone en stel vervolgens in het instelbereik de gewenste kookstand in. Kookzone uitschakelen De kookzone-indicatie aanraken tot de ó ó vermogensstand in het instelgebied wordt weergegeven. De kookzone wordt uitgeschakeld. Aanwijzing: Is er voor inschakeling van de kookplaat een pan op het kookvlak geplaatst, dan wordt deze na het aanraken van de hoofdschakelaar herkend en de kookzone-indicatie verschijnt op het touch-display.
Pagina 15
Apparaat bedienen Aanbevolen gerechten In de tabel ziet u welke kookstand voor elk gerecht geschikt is. De bereidingstijd kan afhankelijk van de grootte, het gewicht, de dikte en de kwaliteit van de gerechten variëren. Doorkookstand Tijd (min) Smelten Chocolade, couverture 1.0 - 1.5 Boter, honing, gelatine 1.0 - 2.0...
Pagina 16
Apparaat bedienen Doorkookstand Tijd (min) Stoven / braden met weinig olie Schnitzel, ongepaneerd of gepaneerd 6.0 - 7.0 6 - 10 Schnitzel, diepvries 6.0 - 7.0 6 - 12 Koteletten, ongepaneerd of gepaneerd 6.0 - 7.0 6 - 12 Steak (3 cm dik) 7.0 - 8.0 6 - 12 Gevogeltefilet (2 cm dik)
Dynamisch koken Activeren D ynamisch koken Raak het symbool aan. Ë Eerst het symbool en vervolgens het symbool G ebruik deze speciale functie vooral voor bereidingen D y n a m i s c h k o k e n aanraken om de keuze te bevestigen.
Professioneel koken Activeren Professioneel koken ˆ Raak het symbool aan. ¬ Eerst het symbool aanraken en vervolgens met G ebruik deze speciale functie vooral voor bereidingen P r o f e s s i o n e e l k o k e n symbool de keuze bevestigen.
Tijdfuncties De vermogensstand van het gecombineerde bereik is T ijdfuncties dezelfde stand als deze van het bereik dat wordt uitgebreid. D e kookplaat beschikt over drie timer-functies: T i j d f u n c t i e s ▯ Automatische kooktijd ▯...
Tijdfuncties ² Stopwatch-functie Raak het symbool aan om de gekozen tijd te bevestigen. In de kookzone-indicatie verschijnt de De stopwatch-functie geeft de tijd weer die sinds de ingestelde tijdsduur. activering verstreken is. Hij functioneert onafhankelijk van de kookzones en andere instellingen. Deze functie schakelt een kookzone niet automatisch uit.
Tijdfuncties De kookwekker Tijd veranderen of wissen Š Raak het symbool aan. Met de kookwekker kunt u een tijd tot 9 uur, 59 minuten en 59 seconden instellen. ² Raak de ingestelde tijd en het symbool aan om de gekozen instelling te bevestigen. U kunt hem activeren terwijl de kookplaat in- of uitgeschakeld is.
Booster-functie voor kookpannen Activeren B ooster-functie voor kookpannen De kookzone kiezen en met uw vinger naar boven Ž strijken tot de indicatie verschijnt. M et de booster-functie kunt u grote waterhoeveelheden B o o s t e r - f u n c t i e v o o r k o o k p a n n e n De functie is geactiveerd.
Booster-functie voor bak- en braadpannen Advies voor het gebruik B ooster-functie voor bak- en braadpannen ▯ Gebrek altijd onverwarmde pannen. ▯ Gebruik pannen met een volkomen vlakke bodem. Gebruik geen pannen met een dunne bodem. M et de booster-functie voor pannen kan de pan sneller B o o s t e r - f u n c t i e v o o r b a k - e n b r a a d p a n n e n ▯...
Warmhoudfunctie W armhoudfunctie T ransfer-functie D eze functie is geschikt voor het smelten van chocolade W anneer de pan op het kookvlak wordt verplaatst kunt u W a r m h o u d f u n c t i e T r a n s f e r - f u n c t i e of boter en voor het warmhouden van gerechten.
Draadloze temperatuursensor De siliconenpatch over het hele oppervlak D raadloze temperatuursensor aandrukken, ook aan de binnenkant. ‚ De lijm heeft een uur nodig om goed uit te harden. De pan in deze tijd niet gebruiken of schoonmaken. V oordat u voor het eerst gebruikmaakt van de D r a a d l o z e t e m p e r a t u u r s e n s o r kooksensor-modus, moet er verbinding tussen de Aanwijzingen...
Draadloze temperatuursensor De draadloze temperatuursensor Reinigen verbinden met het bedieningspaneel De draadloze temperatuursensor mag niet in de vaatwasmachine worden gereinigd. Om de draadloze temperatuursensor met het bedieningspaneel te verbinden, handelt u als volgt: Temperatuursensor Raak het symbool in het hoofdaanzicht aan. Reinig de temperatuursensor met een vochtige doek.
CR2032, om een langere levensduur te garanderen. Conformiteitsverklaring Attentie! Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het Geen voorwerpen van metaal gebruiken om de apparaat met de functie Draadloze temperatuursensor batterij te verwijderen. De aansluitpunten van de voldoet aan de fundamentele vereisten en de overige batterij niet aanraken.
Kooksensor-modus De draadloze kooksensor leidt de informatie over de K ooksensor-modus temperatuur van het kookgerei verder naar het Ü bedieningspaneel. De kookplaat beschikt over een draadloze kooksensor. D e kooksensorprocessen staan garant voor eenvoudig K o o k s e n s o r - m o d u s Indien nodig kan deze achteraf in de vakhandel via onze koken en uitstekende bereidingsreusltaten.
Kooksensor-modus Voordelen Aanwijzingen – Zorg ervoor dat de pan tijdens de bereiding altijd ▯ De kookzone warmt alleen op wanneer dit nodig is afgedekt is, behalve bij de functie Frituren. om de ingestelde temperatuur aan te houden. Dit – Klinkt er geen signaal, zorg er dan voor dat er een bespaart energie.
Kooksensor-modus Zo stelt u in Deactiveren Op de temperatuurstand tippen. De kooksensor aan de pan bevestigen, zie het Op het symbool tippen en een andere modus hoofdstuk voor het kookgerei kiezen in het instelgebied. De pan met voldoende vloeistof op het kookvlak plaatsen en altijd een deksel erop leggen.
Kooksensor-modus Aanbevolen gerechten De volgende tabel bevat een keur aan gerechten en is op levensmiddelen gesorteerd. De temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de toestand en de kwaliteit van de levensmiddelen. Vlees Temperatuur Tijd (min.) Zachtjes laten koken Worstjes 90 °C 10 - 20...
Pagina 32
Kooksensor-modus Groente en peulvruchten Temperatuur Tijd (min.) Koken Broccoli 100 °C 10 - 20 100 °C 10 - 20 Bloemkool Spinazie 100 °C 5 - 10 Spruitjes 100 °C 30 - 40 Groene bonen 100 °C 15 - 30 Kikkererwten 100 °C 60 - 90 Erwten...
Pagina 33
Kooksensor-modus Deegwaren en graan Temperatuur Tijd (min.) Zachtjes laten koken Griesmeelpap 85 °C 5 - 10 90 °C 25 - 35 Parboiled rijst Volkorenrijst 90 °C 45 - 55 Exotische rijst (bijv. Basmati, Thai) 90 °C 8 - 12 Wilde rijst 90 °C 20 - 30 Quinoa...
Pagina 34
Kooksensor-modus Diepvriesproducten Temperatuur Tijd (min.) Warmhouden, opwarmen Groente in roomsaus 70 °C 15 - 20 70 °C 15 - 25 Bouillon ontdooien Koken Groene bonen, diepvries 100 °C 15 - 30 Frituren Frites frituren 180 °C 4 - 8 Warm maken en bereiden met deksel. Producten na het geluidssignaal toevoegen. Product aan het begin toevoegen.
Dynamisch koken voor één pan De pan over het kookvlak bewegen tot de gewenste Dynamisch koken voor één pan vermogensstand is ingesteld. In de kookzone- ‰ indicatie wordt de gekozen vermogensstand weergegeven. B ij deze functie worden vooraf ingestelde D y n a m i s c h k o k e n v o o r é é n p a n vermogensstanden weergegeven, wanneer er een pan op het kookvlak wordt geplaatst.
Teppanyaki-modus Vervolgens het symbool aanraken om de keuze T eppanyaki-modus ‹ te bevestigen. M et deze modus kunt u het oppervlak van de teppanyaki T e p p a n y a k i - m o d u s in twee helften verdelen: in een heet gebied met een toegewezen kookstand en een gebied zonder toegewezen kookstand.
Kinderslot K inderslot Pauzefunctie Š M et het kinderslot kunt u de kookplaat blokkeren, om te Z olang de pauzefunctie geactiveerd is, verschijnen de K i n d e r s l o t P a u z e f u n c t i e verhinderen dat het apparaat wordt ingeschakeld zonder gekozen instellingen op het touch-display.
Basisinstellingen B asisinstellingen H et apparaat heeft verschillende basisinstellingen. U B a s i s i n s t e l l i n g e n kunt deze instellingen aanpassen aan uw persoonlijke behoeften. Instellingen Beschrijving en opties ’ Helderheid U kunt de helderheid van het touch-display veranderen.
Home Connect Naar de basisinstellingen H ome Connect Alle kookzones moeten gedeactiveerd zijn. Raak het symbool aan. Op het display wordt het D it apparaat is voorzien van WLAN, zodat er via een H o m e C o n n e c t menu Basisinstellingen weergegeven.
Pagina 40
Home Connect Kies de Home Connect App en installeer deze op Als de kookplaat met het thuisnetwerk is uw mobiele eindapparaat. verbonden, verschijnt er een melding. Met het symbool bevestigen. Start de app en stel uw Home Connect toegang in. De app leidt u daarbij door het aanmeldingsproces.
Pagina 41
Home Connect Handmatige aanmelding bij het thuisnetwerk Als de kookplaat met het thuisnetwerk is verbonden, verschijnt er een melding. Met het Om de basisinstellingen te openen dient u het symbool bevestigen. symbool in het hoofdaanzicht aan te raken. Strijk met uw vinger naar rechts of links en kies de Thuisnetwerk instelling Vervolgens de Home Connect app in het mobiele...
Home Connect Home Connect instellingen U kunt Home Connect op elk moment aan uw wensen aanpassen. Navigeer in de basisinstellingen van uw kookveld naar de Home Connect instellingen om de netwerk- en apparaatinformatie weer te geven. Instellingen Beschrijving Ö Verbinding De verbinding met het WLAN-netwerk kan worden in- en uitgeschakeld.
Pagina 43
Home Connect WLAN deactiveren Verbinden met thuisnetwerk Is WLAN geactiveerd, dan kan de Home Connect- Om de basisinstellingen te openen dient u het functie gebruikt worden. symbool in het hoofdaanzicht aan te raken. Aanwijzing: Bij de functie Gereed voor bedrijf heeft uw Strijk met uw vinger naar rechts of links en kies de apparaat binnen het netwerk max.
Home Connect Software-update Instellingen via app U kunt met de Home Connect app op comfortabele Met de functie Software-update wordt de software van wijze toegang krijgen tot de basisinstellingen van de de kookplaat geactualiseerd (bijvoorbeeld voor kookplaat en instellingen voor de kookzones naar de optimalisatie, verhelping van fouten of kookplaat zenden.
Home Connect app. Informatie over gegevensbeveiliging kan in de Home Connect app worden opgevraagd. Conformiteitsverklaring Hierbij verklaart Gaggenau Hausgeräte GmbH dat het Apparaten direct verbinden apparaat met Home Connect functionaliteit voldoet aan Als het apparaat rechtstreeks met een afzuigkap wordt...
Ventilatieregeling Apparaten verbinden via het thuisnetwerk Binnen 2 minuten de verbinding met de afzuigkap starten. Zie de bedieningshandleiding van de Als de apparaten via het thuisnetwerk met elkaar afzuigkap. worden verbonden, dan kan zowel de afzuigregeling als Na beëindiging van de installatie wordt een bericht Home Connect voor de kookplaat worden gebruikt.
Ventilatieregeling Loskoppelen van het netwerk Automatische modus instellen Activeren De verbinding met het thuisnetwerk kan worden opgeheven. Raak het symbool in het hoofdaanzicht aan. Regeling afzuigkap Om de basisinstellingen te openen dient u het De optie kiezen. symbool in het hoofdaanzicht aan te raken. <...
Ventilatieregeling Instellingen Ventilatie-regeling U kunt de koolplaatgebaseerde kapbesturing altijd aan uw behoeften aanpassen. Aanwijzing: : De instellingen worden alleen weergegeven als het apparaat met een afzuigkap is verbonden. Instellingen Beschrijving Automatische regeling U kunt tijdens het inschakelen van de kookplaat de ventilatorstand voor het gebruik van de afzuigkap kiezen.
Reinigen Omlijsting van de kookplaat R einigen Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te voorkomen, dient u zich te houden aan de volgende G eschikte reinigings- en onderhoudsmiddelen kunt u aanwijzingen: R e i n i g e n kopen via de klantenservice of in onze e-shop.
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) V eelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) V e e l g e s t e l d e v r a g e n e n a n t w o o r d e n ( F A Q ) Gebruik Er verschijnt geen indicatie op het display De helderheid is wellicht niet goed ingesteld.
Pagina 51
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) Waarom duurt het zo lang tot de pan warm wordt of waarom wordt hij niet warm genoeg, hoewel er een hoge vermogens- stand is ingesteld? Zorg ervoor dat de pan geschikt is voor inductiekoken. Voor informatie over het soort, de grootte en de plaatsing "Koken met inductie"...
Pagina 52
Veelgestelde vragen en antwoorden (FAQ) Binnenin de pan treedt een ongelijkmatigere blaasjesvorming op. Afhankelijk van de gekozen vermogensstand, het soort pan of de combinatie met andere pannen kan er een onge- lijkmatige blaasjesvorming ontstaan. Dit heeft geen invloed op de temperatuur of de bereidingswijze. "Koken met Voor informatie over het soort, de grootte en de plaatsing van de pannen, zie het hoofdstuk ~ inductie"...
Wat te doen bij storingen? De foutmeldingen worden weergegeven wanneer er een W at te doen bij storingen? interne apparaatfout of een functiestoring optreedt, waardoor het gebruik van de kookplaat onmogelijk wordt gemaakt. V ertoont het apparaat een probleem of storing, dan W a t t e d o e n b i j s t o r i n g e n ? Het apparaat van het stroomnet loskoppelen.
Wat te doen bij storingen? Probleem Oplossing De kooksensor is oververhit en de kookplaat is uitge- Wacht tot de kooksensor voldoende is afgekoeld en activeer de functie “‰ƒ‹ƒ opnieuw. schakeld. De kooksensor is oververhit en de aangrenzende kook- Wordt de kooksensor niet gebruikt, neem hem dan van de pan af en “‰ƒ‹„...
Servicedienst S ervicedienst W anneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat S e r v i c e d i e n s t onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.