Inhoudsopgave
Advertenties
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bakken
Bakken op 2 niveaus:
Plaat de universele braadslede op het bovenste niveau en de
vlakke bakplaat op het onderste niveau.
Boterkoekjes
Bakplaten die tegelijkertijd in de oven geplaatst zijn, hoeven
niet noodzakelijk op hetzelfde ogenblik klaar te zijn.
Gerecht
Boterkoekjes (voorverwarmen*)
Gebakjes (voorverwarmen*)
Luchtige cake (voorverwarmen*)
Luchtige cake
Vlakke gisttaart
Bedekte appeltaart
* Gebruik geen snel verwarmen voor het voorverwarmen van de oven
De roosters en bakplaten kunnen worden aangeschaft als optioneel toebehoren bij gespecialiseerde handelszaken.
Braden op de grill
Plaats, indien het voedsel rechtstreeks op het rooster gelegd
wordt, de geëmailleerde bakplaat op hoogte 1. Zo wordt de
vleesjus opgevangen en wordt de oven minder vies.
Gerecht
Toast lichtbruin bakken (10 min. voor-
verwarmen.)
Hamburger rundvlees, 12 stuks* (niet
voorverwarmen)
* Draai om na het verstrijken
Toebehoren en bakvormen
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat + bakplaat
Standaardplaat
Standaardplaat + bakplaat
Standaardplaat
Springvorm op het rooster
Springvorm op het rooster
Standaardplaat
Standaardplaat
Standaardplaat + bakplaat
Rooster + 2 springvormen Ø 20 cm.
2 roosters + 2 springvormen Ø 20 cm.
Accessoires
Rooster
Rooster + geëmail-
leerde bakplaat
Z
van de tijd.
Bedekte appeltaart op 1 niveau:
Plaats donkere springvormen van elkaar verwijderd.
Bedekte appeltaart op 2 niveaus:
Plaats donkere springvormen op elkaar.
Gebakjes in blikken springvorm:
Bak met warmte boven en beneden
standaardplaat in plaats van het rooster en plaats hierop de
springvormen.
Hoogte Soort ver-
warming
3
%
2
<
3+1
<
3
%
3+1
<
3
<
2
%
2
<
3
%
3
<
3+1
<
1
%
3+1
<
Hoogte
Soort verwarming Grillniveau
5
(
4+1
(
op 1 niveau. Gebruik de
%
Temperatuur
Tijd in
in °C
minuten
150-160
20-30
140-160
20-30
140-160
20-30
150-170
20-30
140-160
25-35
150-160
20-25
170-180
30-40
160-170
30-40
160-180
30-40
140-160
35-45
160-170
30-40
190-210
70-90
170-190
60-80
Tijd in minuten
3
½-2
3
25-30
25
Advertenties
Inhoudsopgave
