Inhoudsopgave
Advertenties
NL
Koken met de Hete Lucht
Braden en koken
Hoeveelheid
Voedsel
Rosbief
1000-1500
Varkenshaas/
Koteletten of
beenvlees
Gebraden
varkensvlees
Hele kip
1000/1200
Stukken kip
Gebraden
1500/2000
kalfsvlees
Gebraden
rundsvlees
1500-1800
Tips om te braden
Draai de stukken vlees om als de helft van de
kooktijd is verlopen. Laat als het gebraad klaar is
nog 20 minuten rusten in de uitgeschakelde en
gesloten oven. Zo wordt het vleessap beter
verdeeld.
De temperatuur en de bereidingstijd hangen af
van het soort voedsel en de hoeveelheid.
Als het gewicht van het gebraad niet in de tabel
staat aangeduid, kies dan het aangeduide gewicht
dat er net onder ligt en verleng de tijd.
57
Vermogen
(g)
(Watt)
400
800-1000
200
400
500-1000
400
200
200
Temperatuur
Tijd
ºC
(min)
200
30-40
180-190
50-60
200
30-40
200
25-35
180
60-65
200
80-90
Tips over het serviesgoed
Controleer of het serviesgoed in de oven past.
Warm serviesgoed van glas dient op een droge
keukendoek te worden geplaatst. Als zulk
serviesgoed op een koud of nat oppervlak wordt
geplaatst, kan het glas barsten en breken.
Gebruik pannenlappen of ovenwanten om het
serviesgoed uit de oven te halen.
Doorwarm
Aanwijzingen
tijd (min)
Serviesgoed zonder
20
deksel, 1x omkeren
Serviesgoed zonder
20
deksel, 1x omkeren
Serviesgoed zonder
deksel. Borstkant naar
10
beneden plaatsen. 1x
omkeren.
Serviesgoed zonder
deksel. Stukken met vel
10
naar beneden plaatsen.
1x omkeren.
Serviesgoed met deksel,
1-2x omkeren, ga na het
20
omkeren verder met de
bereiding maar zonder af
te dekken
Serviesgoed met deksel,
20
1-2x afdekken
Advertenties
Inhoudsopgave
