36
www.aeg.com
GROENTEN
Koolrabi /
Erwten / As-
perge
11.18 Drogen - Hetelucht
Gebruik hiervoor een met
boterhampapier of bakpapier belegde
plaat.
Stop de oven voor een beter resultaat
halverwege de droogtijd, open de deur
en laat het één nacht afkoelen om het
drogen te voltooien.
Gebruik voor 1 bakplaat de derde
rekstand.
Gebruik voor 2 bakplaten de eerste en
de vierde rekstand.
GROENTEN
Bonen
11.19 Voedselsensor
RUNDVLEES
Rosbief
Entrecote
(min)
(min)
Kooktijd
Door blij-
tot het sud-
ven koken
deren be-
op 100 °C
gint
50 - 60
15 - 20
(°C)
(u)
60 - 70
6 - 8
GROENTEN
Paprika's
Soepgroenten
Champignons
Kruiden
Stel de temperatuur in op 60 - 70 °C.
FRUIT
Pruimen
Abrikozen
Schijfjes appel
Peren
Kerntemperatuur (°C) van voedsel
Saignant
Medium
45
60
45
60
(°C)
(u)
60 - 70
5 - 6
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(u)
8 - 10
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Bien cuit
70
70